Rood fruit sorbet

Name: Rood fruit sorbet
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Water 400 g; Suiker 100 g; Citroensap 35 g; Frambozen 100 g; Aardbeien 100 g; Bosaardbeitjes 100 g; Bosbessen 100 g

it en es fr de br

Calories per serving

Energy Kcal 92
Carbohydrates g 21.8
of which sugars g 21.8
Protein g 0.6
Fats g 0.3
of which saturated fat g 0.02
Fiber g 2.2
Sodium mg 4

Difficulty: Very easy
Prep time: 40 min
Serving: 6
Cost: Very low

PRESENTATION

Hoe vaak heb je, terwijl je genoot van een heerlijke sorbet, misschien zittend in een restaurant, jezelf afgevraagd wat het geheim is van zoveel lekkernij? Als je gasten hebt voor de lunch of het diner en je wilt ze verrassen met een fris en heerlijk dessert, leggen we je in een paar eenvoudige stappen uit hoe je de rood fruit sorbet kunt maken, in zijn zelfgemaakte versie zoals de versie met kersen! Eenvoudig en snel te bereiden, is het ideaal om aan het eind van de maaltijd te serveren maar ook voor een zoete en verfrissende pauze op elk moment van de dag. Je kunt bijvoorbeeld een plakje cake toevoegen zoals de glutenvrije appeltaart, praktisch perfect voor iedereen! Deze sorbet zal je veroveren met zijn buitengewone zoetheid en de intense geur van rood fruit, waarvan de onweerstaanbare smaak nog meer wordt versterkt dankzij de toevoeging van citroensap, dat een extra smaak aan je dessert geeft. Verwen jezelf met een zoet genot voor het gehemelte met de rood fruit sorbet: je zult veroverd worden vanaf de eerste hap!

INGREDIENTS
Ingrediënten voor ongeveer 800 g sorbet: Water 400 g; Suiker 100 g; Citroensap 35 g; Frambozen 100 g; Aardbeien 100 g; Bosaardbeitjes 100 g; Bosbessen 100 g

Bereiding

Om de rood fruit sorbet te bereiden, doe je de frambozen, de bosaardbeien 1 in een kom, voeg dan de bosbessen 2 en de aardbeien 3 toe.

Pers een citroen uit 4, en zeef het sap goed met behulp van een zeef, zodat je alle pitjes verwijdert. Giet het citroensap in de kom met het fruit 5, voeg dan de suiker toe 6.

Voeg ook het water toe 7, en mix alles, totdat je een homogeen mengsel krijgt. Giet het mengsel in een ijsmachine 9,

zet het dan 30 minuten aan 10. Als je geen ijsmachine hebt, kun je op deze manier te werk gaan: giet het mengsel in een brede schaal en zet het minstens een uur in de vriezer. Haal het er dan uit, roer het door met een vork en herhaal de handeling totdat je ongeveer elke half uur de gewenste consistentie hebt bereikt. In dit geval, gebruikmakend van de ijsmachine, zodra de 30 minuten voorbij zijn, stop het: je hebt een mengsel gekregen dat nogal compact maar ook romig is! 11 Jouw rood fruit sorbet is klaar om te worden geserveerd 12!