Vanille-ijs
Vanille-ijs is een van de meest geliefde smaken ter wereld. Eenvoudig te maken, het vereist het gebruik van eierdooiers, verse melk en suiker.
- Easy
- 45 min
- Kcal 178
Slagroomijs
289
Calories per serving
- Energy Kcal 289
- Carbohydrates g 41.5
- of which sugars g 41.5
- Protein g 4.3
- Fats g 11.8
- of which saturated fat g 6.9
- Cholesterol mg 38
- Sodium mg 69
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 40 min
- Cook time: 3 min
- Serving: 4
- Cost: Very low
- Note + 3 uur afkoelen in de vriezer
PRESENTATION
Als de zomerse hitte je geen rust gunt, laat je dan verleiden door de vreugde van een frisse traktatie, sterker nog... ijs! Geen franjes in dit recept, maar juist daarom zijn we ervan overtuigd dat het slagroomijs je zal bekoren met zijn eenvoud! Een mix van melk en room, gearomatiseerd met de geurige vanillepeul: een delicate smaak die iedereen aanspreekt! Ideaal voor een middagsnack, een heerlijk dessert na de lunch, of om een flinke lepel in een royale coupe te steken terwijl je met vrienden op het balkon praat. We geven je ook een extra idee om in de winter van ijs te genieten: probeer het bij de zoete blokjes van de sticky toffee pudding! Hoe je er ook van geniet, we zijn ervan overtuigd dat deze koude lekkernij een briesje van vreugde en frisheid met zich meebrengt!
Serveer het slagroomijs met een bolletje koffie-ijs, je zult verrast zijn door de smaak!
Als je van citrusachtige smaken houdt, mis dan ons verfrissende Citroenijs niet!
Leer ook hoe je een heerlijke frozen yogurt maakt!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten voor ongeveer 600 g ijs
- Verse room 170 g
- Volle melk 370 g
- Suiker 140 g
- Vanillestokje 1
289
Calories per serving
Bereiding
Om het slagroomijs te maken, neem je de vanillepeul, snijd je deze open en schraap je de binnenkant uit met een mesje 1. Zet apart. Neem vervolgens een steelpan met hoge randen en giet de melk 2 en room 3 erin.
Voeg vervolgens de suiker 4 toe en de vanillezaadjes 5 samen met de vanillepeul zelf 6 om het mengsel te aromatiseren.
Verwarm op een zacht vuurtje om de suiker op te lossen terwijl je met een handklopper roert 7: dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Het mengsel mag niet koken. Zodra het op temperatuur is, zet je het vuur uit en verwijder je de vanillepeul 8. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur. Giet het mengsel nu in de ijsmachine 9. Voor deze ijsmachine is het niet nodig om de kom in de koelkast te koelen.
Laat de ijsmachine ongeveer 30 minuten draaien 10, totdat het mengsel goed dik en romig is 11. Plaats het vervolgens in een lage en brede container, bij voorkeur van glas of staal, en zet het afgesloten in de vriezer voor minstens 3 uur voordat je het consumeert. Je slagroomijs is klaar om van te genieten 12!
Opslag
Tip
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Pinguïnijsje
Pinguïnijsje is typisch zomers ijs dat zowel volwassenen als kinderen lekker vinden: roomijs op een stokje omhuld met pure of witte chocolade.
- Easy
- 50 min
- Kcal 549
Munt en chocolade-ijs
Munt en chocolade-ijs is een frisse dessert gekenmerkt door twee onweerstaanbare smaken die perfect samenkomen.
- Very easy
- 43 min
- Kcal 382
