Slarolletjes met tonijn
- Energy Kcal 208
- Carbohydrates g 3.6
- of which sugars g 2.3
- Protein g 10.6
- Fats g 16.8
- of which saturated fat g 2.66
- Fiber g 3.1
- Cholesterol mg 17
- Sodium mg 581
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Makes: 8 pezzi
PRESENTATION
Vullen, oprollen en afsluiten: drie eenvoudige handelingen zijn genoeg om een rolletje te maken. En dat weten we maar al te goed, want we hebben ze in alle smaken uitgeprobeerd: van Vegetarische filodeegrolletjes, krokant en smakelijk, tot de meer traditionele auberginerolletjes, en niet te vergeten de klassiekere vleesrolletjes zoals Pizzaiola rolletjes, waarbij het opdweilen met brood gegarandeerd is. Onze passie voor deze lekkere bereiding stopt nooit en vandaag willen we een frisse variant voorstellen, perfect om je zomerbuffetten extra smaak te geven: slarolletjes gevuld met tonijn. Lichte blaadjes sla die een aromatische en geurige tuinbooncrème omhullen. Serveer ze als fingerfood-voorgerecht om je zomerdiners feestelijk te openen!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten voor 8 rolletjes
- Tonijn in olie 100 g - met chili, uitgelekt
- Romaine sla 4 bladeren
- Tuinbonen 400 g
- Extra vierge olijfolie 40 g
- Basilicum 3 bladeren
- Fijn zout naar smaak
- Griekse yoghurt 20 g
- Pistachenoten stukjes naar smaak
- Bieslook 8 draadjes
Bereiding
Om de slarolletjes gevuld met tonijn te maken, bereid je eerst de vulling: dop de tuinbonen en doe ze in de maatbeker van een mixer 1, giet de olijfolie erbij 2 en mix 3 tot je een romige crème krijgt.
Voeg ook de Griekse yoghurt toe 4, voeg zout toe 5 en roer met een lepel om alles te mengen. Geef de crème extra geur en smaak met met de hand gescheurde basilicumblaadjes (je kunt de blaadjes schoonmaken met een doek) 6.
Neem nu de bladeren van romaine-sla, was ze goed onder stromend water en droog ze daarna zorgvuldig af met een doek. Snijd elk blad doormidden en verwijder het harde hart in het midden 7. Neem een helft van een blad, bestrijk het blad over de hele lengte met de tuinboon-yoghurtcrème 8 en beleg met uitgelekte tonijn met chili 9.
Rol het blad op 10, bind het vast met een spriet bieslook om het rolletje te sluiten 11. Garneer naar smaak met fijngeschaafde pistachenoten en ga zo door met de rest. Je slarolletjes gevuld met tonijn zijn klaar om op tafel te zetten 12; serveer ze eventueel met extra tuinbooncrème!