Snel gemaakt taartje
- Energy Kcal 302
- Carbohydrates g 37.3
- of which sugars g 21.9
- Protein g 5.2
- Fats g 14.7
- of which saturated fat g 8.12
- Fiber g 0.6
- Cholesterol mg 120
- Sodium mg 32
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 50 min
- Serving: 10
- Cost: Low
PRESENTATION
Het snel gemaakte taartje is een zachte, geurige en snel te maken tulband. Het is ideaal voor het ontbijt: zoals de naam al zegt is het snel gemaakt, net als de Vijf Minuten Taart! Het snel gemaakte taartje heeft een eerlijke, huisgemaakte smaak, zoals die van onze grootmoeders toen ze alleen de eenvoudigste ingrediënten hadden: eieren, suiker, boter en bloem. Het is een van die bereidingen die, eenmaal in de oven, de keuken vullen met een heerlijk zoete geur. Met zijn delicate smaak en zachte structuur is het snel gemaakte taartje perfect om in te dippen.
- INGREDIENTS
- Ingrediënten voor een ringvorm van 22 cm diameter
- Suiker 200 g
- Bloem type 00 260 g
- Boter 100 g
- Eieren 220 g - (ongeveer 4 middelgrote, op kamertemperatuur)
- Volle melk 60 g - op kamertemperatuur
- Citroenschil 1 - onbehandeld
- Vanillestokje 1
- Bakpoeder 16 g
Bereiding
Om het snel gemaakte taartje te bereiden, laat je de boter op zeer laag vuur smelten en laat je deze iets afkoelen. Doe in een kom de eieren op kamertemperatuur en de suiker 1 en werk dit tot een luchtig mengsel; breng vervolgens op smaak met de zaadjes van 1 vanillestokje 2 en de geraspte schil van de citroen 3.
Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg dit beetje bij beetje toe 4 terwijl je het mengsel met de garde blijft kloppen. Zodra de poeders zijn opgenomen, voeg je ook de gesmolten en iets afgekoelde boter toe 5. Wanneer die is opgenomen, giet je als laatste de melk op kamertemperatuur erbij 6 en meng je nogmaals.
Giet het beslag in een ringvorm met een diameter van 22 cm 7. Zet in de oven en bak de cake in een voorverwarmde statische oven op 170° gedurende ongeveer 50 minuten. Controleer voordat je hem uit de oven haalt of de cake gaar is met de prikkerstest: als deze er droog uitkomt, is de cake klaar. Laat het snel gemaakte taartje iets afkoelen, stort het vervolgens op een rooster om volledig te laten afkoelen en maak je recept af door het te bestuiven met poedersuiker 8 9.