Snelle chocoladetaart
- Difficulty: Easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 35 min
- Serving: 8
- Cost: Low
PRESENTATION
De snelle chocoladetaart is een gebak dat heerlijk, luchtig en onweerstaanbaar is. Of het nu voor het ontbijt, als tussendoortje of voor een zoete pauze is, de Chocoladetaart, met zijn kenmerkende aroma van cacao, is perfect op elk moment van de dag. Met dit recept kun je in een paar eenvoudige stappen een gebak bereiden dat ieders smaak zal bevredigen: groot en klein. De chocoladetaart is echt veelzijdig: eenmaal gebakken kun je hem omtoveren tot een uitgebreider dessert door hem te vullen en te versieren met slagroom, ganache of crèmes naar keuze. Kortom, het is een bereiding die niet mag ontbreken in je receptenboek.
Probeer ook deze verrukkelijke varianten van chocoladetaart:
- Luchtige chocoladetaart
- Tenerina-taart
- Cacaotaart
- Meelvrije chocoladetaart
- Luchtige chocoladecake zonder boter en eieren
- Zachte cacaotaart met chocoladeganache
- INGREDIENTS
- Voor een springvorm van 22 cm diameter
- Bloem type 00 220 g
- Bittere cacaopoeder 50 g
- Suiker 160 g
- Boter 75 g
- Bakpoeder 16 g
- Melk 260 g
- Chocolade druppels 100 g
- Vanille-extract 1 theelepel
Bereiding
Om de snelle chocoladetaart te maken, smelt je eerst de boter: in de magnetron gedurende 30 seconden of in een pannetje op laag vuur gedurende 2 minuten, en laat afkoelen. Zeef in een kom de bloem 1, het bakpoeder voor zoete gerechten 2 en de pure cacaopoeder 3.
Voeg de suiker 4 toe en meng de droge ingrediënten 5. Blijf roeren en voeg geleidelijk de melk toe 6.
Je moet een homogeen mengsel krijgen 7. Voeg de gesmolten boter en het vanille-extract toe 8. Roer tot je een vrij stevig beslag hebt 9; als het te stevig is, voeg dan nog 10 g melk toe.
Voeg ook 60 g chocoladedruppels toe, uit het totaal 10, en roer nog één keer zodat ze gelijkmatig door het beslag verdeeld zijn. Doe het mengsel in een springvorm van 22 cm diameter en verdeel wat er nog van de chocoladedruppels over is over het oppervlak van de taart 11. Bak in een conventionele oven op 180°C gedurende 35 minuten; controleer de gaarheid met een satéprikker. De snelle chocoladetaart is klaar 12; laat afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveert.