Snelle Finse pulla
- Energy Kcal 135
- Carbohydrates g 12.1
- of which sugars g 1.7
- Protein g 2.5
- Fats g 8.5
- of which saturated fat g 3.27
- Fiber g 0.6
- Cholesterol mg 36
- Sodium mg 99
- Difficulty: Average
- Prep time: 20 min
- Cook time: 25 min
- Makes: 12 pezzi
- Cost: Average
PRESENTATION
Het schijnt dat een van de bekendste woonplaatsen - eigenlijk schijnt hij er heel veel te hebben - van de Kerstman in Finland ligt. Helemaal bij zijn huis is er een prachtige gewoonte: het bakken van een zacht en ontzettend geurig brood. Wij hebben die smakelijke traditie opnieuw bedacht om je te vertellen over de snelle Finse pulla. Een vereenvoudigde versie, snel te maken met de kinderen, want zoals we weten hebben ze nooit genoeg geduld... en terecht! Stel je voor dat je deze snelle Finse pulla in de oven schuift: ze hebben een bedwelmende geur van kaneel en kardemom. In huis zal het bedwelmende, traditionele kruidenmengsel je meteen doen verlangen naar onze versie in croissantstijl. Dit jaar vinden de rendieren die klaarstaan om met de Kerstman de lucht in te gaan en cadeaus over de hele wereld te bezorgen bij jullie thuis een rijk ontbijt dankzij de snelle Finse pulla en de Finse pannenkoeken. En als je wilt laten zien dat je klaar bent voor reizen over de hele wereld - of op z'n minst door Europa - vergeet dan niet ook de
- INGREDIENTS
- Ingrediënten voor 12 stuks
- Bladerdeeg 1 - volkoren rechthoekige rol van 230 g
- Eieren 2
- Kaneelpoeder 1 theelepel
- Kardemom 1 theelepel - in poeder
- Parelsuiker naar smaak
- Bloem type 00 naar smaak
Bereiding
Om de snelle Finse pulla te maken rol je het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Rol het met een deegroller aan alle kanten iets dunner. Klop de eieren in een kommetje en bestrijk, zonder ze allemaal te gebruiken, het oppervlak van het bladerdeeg en strooi er kaneel en kardemom over. Snijd 12 driehoeken uit, met de lange zijden van het rechthoekige vel als basis. Rol de driehoeken van de basis naar de punt op om kleine croissantjes te vormen en breng de twee puntjes iets bij elkaar zodat ze een boogvorm krijgen. Bestrijk de buitenkant van de pulla met de rest van de geklopte eieren, bestrooi met parelsuiker en bak ze in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 20 minuten. Klaar zijn je snelle Finse pulla; als je het kunt weerstaan, eet ze koud!