Snelle hartige kransjes
- Energie Kcal 400
- Koolhydraten g 51.4
- waarvan suikers g 3.8
- Eiwitten g 18.6
- Vetten g 13.3
- waarvan verzadigde vetzuren g 5.42
- Vezels g 2.8
- Cholesterol mg 36
- Natrium mg 555
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 20 min
- Kooktijd: 25 min
- Voor: 4 stuks
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Misschien omdat we van eenvoudige dingen houden, maar deze snelle hartige kransjes hebben ons echt overtuigd. Gemaakt met een deeg dat lijkt op dat voor de pizza, maar met het verschil dat een lange rijs niet nodig is; door instantgist te gebruiken worden de tijden veel korter, zonder dat de smaak van de hartige kransjes daaronder lijdt. Je kunt de vulling kiezen die je het lekkerst vindt: groenten, kazen, vleeswaren of zalm... vul ze met wat je maar wilt. Afhankelijk van het seizoen en de gelegenheid zijn deze snelle hartige kransjes een perfect hartig hapje als voorgerecht of een heerlijk fingerfood voor een verjaardagsbuffet, misschien samen met de ciambelle pizza! Probeer ook onze hartige tulband, perfect om in plakken te serveren!
INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor 4 snelle kransjes
- Bloem type 00 250 g
- Water 125 g
- Instant gist voor hartige bereidingen 6 g
- Extra vierge olijfolie 10 g
- Fijn zout 1 theelepel
- Voor de vulling
- Wortelen 100 g
- Courgette 100 g
- Fontina 100 g
- Gekookte ham 100 g
- Om te bestrijken
- Verse room naar smaak
Bereiding
Om de snelle hartige kransjes te maken, begin je eerst met het deeg. Doe in een kom de bloem samen met het zout en het bakpoeder 1; voeg de olie 2 en het water op kamertemperatuur toe 3.
Begin met het deeg met je handen te mengen tot een homogeen mengsel 4, leg het dan op een werkvlak en kneed tot het glad is 5. Dek af met een theedoek en laat ongeveer 10 minuten rusten 6.
Snijd ondertussen de fontina in blokjes 7. Schil daarna de wortel en maak met de dunschiller dunne plakjes 8. Doe hetzelfde met de courgette, maar schil die niet 9.
Neem het deeg en verdeel in 4 porties van 100 g elk 10. Rol elke bol uit tot een ovale lap van ongeveer 3 mm dik. Leg wat ham en de plakjes courgette erop 12,
de wortel 13 en de blokjes fontina 14. Til voorzichtig het deel dat voor je ligt op 15
en rol het op 16. Breng vervolgens de twee buitenste randen samen zodat je een kransje vormt en druk met je vingers om ze vast te maken 18.
Leg de kransjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk de bovenkant met wat verse room 19. Verwarm de oven voor op 190 B0C en bak ze ongeveer 25 minuten op het middelste rooster. Haal ze uit de oven als ze goudbruin zijn 21 en geniet ervan terwijl ze nog warm zijn!