Spek pakketjes gevuld met robiola en torcelli

Name: Spek pakketjes gevuld met robiola en torcelli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: Spek 12 plakken; Robiola 300 g; Tijm 6 takjes; Basilicum 6 bladeren; Zoete paprika 1 theelepel; Taralli 12; Bieslook stelen 6; Bieslook stelen 12

it en fr es de br

170

Calories per piece

Energy Kcal 170
Carbohydrates g 9
of which sugars g 1.3
Protein g 9.6
Fats g 10.6
of which saturated fat g 4.97
Fiber g 0.5
Cholesterol mg 34
Sodium mg 557

Difficulty: Very easy
Prep time: 10 min
Makes: 12 pezzi
Cost: Low

PRESENTATION

De fagottini van spek gevuld met robiola en torcelli zijn originele fingerfood, ideaal voor een smakelijke borrel of een verrassende pauze.
Het bereiden van dit recept is echt eenvoudig, maar het resultaat is leuk en aantrekkelijk: binnen enkele minuten zet je schattige spekpakketjes op tafel, gevuld met een heerlijke robiolacr me, op smaak gebracht met zoete paprikapoeder en gearomatiseerd met tijm, basilicum en bieslook.

INGREDIENTS

170

Calories per serving

Ingredinten voor 12 pakketjes: Spek 12 plakken; Robiola 300 g; Tijm 6 takjes; Basilicum 6 bladeren; Zoete paprika 1 theelepel; Taralli 12; Bieslook 6 - stelen

Voor garnering: Bieslook 12 - stelen

Bereiding

Om de spekpakketjes gevuld met robiola en torcelli te bereiden, begin je met het maken van de robiolacr me: hak de aromatische kruiden fijn (tijm, basilicum en bieslook) 1, voeg ze vervolgens toe aan de robiola 2, die je eerder in een ruime kom hebt gedaan. Meng goed zodat alle ingrediënten zich vermengen 3.

Voeg vervolgens een eetlepel zoete paprikapoeder aan het mengsel toe 4. Zodra de cr me klaar is, doe je die in een spuitzak met een stervormig spuitmondje en zet je het even apart. Neem nu de plakken spek en vouw ze over zichzelf om kleine kegeltjes te vormen, houd met een vinger het onderste uiteinde van de plak vast om het werk te vergemakkelijken (5-6) (zorg ervoor dat het gedeelte van de plak met peper naar buiten is gericht).

Vul elk kegeltje met de eerder bereide robiolacr me 7 en zet alles vast door elk kegeltje vast te binden met een streng bieslook 8, waaraan je ook een torcello vastknoopt 9. De spekpakketjes gevuld met robiola en torcelli zijn klaar: eet smakelijk!