Spruitjes met gorgonzola en walnoten

/5
Spruitjes met gorgonzola en walnoten
SHARE
it de fr es br
404
Calories per serving
  • Energy Kcal 404
  • Carbohydrates g 9.5
  •   of which sugars g 4.4
  • Protein g 17
  • Fats g 33.1
  •   of which saturated fat g 11.36
  • Fiber g 6
  • Cholesterol mg 54
  • Sodium mg 348
  • Difficulty: Easy
  • Prep time: 10 min
  • Cook time: 25 min
  • Serving: 4
  • Cost: Average

PRESENTATION

Spruitjes met gorgonzola en walnoten zijn een smaakvol en rijk winters bijgerecht. De gorgonzola verzacht de intense smaak die typisch is voor spruitjes, terwijl de walnoten een krokante toets aan dit gerecht geven. Een recept dat zelfs minder geliefde groenten aantrekkelijk maakt, en die toch belangrijk zijn voor een evenwichtig dieet.

Ontdek al onze andere recepten met spruitjes:

 

INGREDIENTS
404
Calories per serving
Ingrediebnten
Spruitjes 400 g
Gorgonzola 200 g
Walnoten 8
Boter 30 g
Paneermeel 20 g

Bereiding

Maak de spruitjes schoon door de beschadigde buitenste blaadjes te verwijderen 1 en stoom ze 15 minuten 2. Wanneer ze klaar zijn, doe ze in een ovenschaal 3,

bestrooi ze met gorgonzola 4 en voeg een eetlepel paneermeel toe. Maak de boter geklaard door deze in een steelpan te verwarmen en het schuim te verwijderen totdat de boter de helderheid van olie heeft: bevochtig het paneermeel met een eetlepel geklaarde boter 5 en bestrooi alles met fijngehakte walnoten 6. Zet de ovenschaal 10 minuten in de oven op 220 graden en zet daarna nog een paar minuten de grill aan, totdat er een goudbruin korstje op het oppervlak van de spruitjes ontstaat. Haal de spruitjes uit de oven, let op dat je je niet brandt, en serveer ze direct.

Advies

Gezien de dierlijke vetten in dit gerecht en het hoge caloriegehalte, wordt aanbevolen het te combineren met een zeer licht gerecht.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES

Gratin van Kardy
Bijgerechten

Gratin van Kardy

Gratin van kardy: een eenvoudige en authentieke ovenschotel, verrijkt met bechamelsaus. Ontdek hoe je dit smakelijke recept op basis van…
  • Easy
  • 1 h 20 min
READ
Gebakken Uien
Bijgerechten

Gebakken Uien

Gebakken uien zijn een zoete en smaakvolle bijgerecht, ideaal om te serveren bij rustieke vlees- en visgerechten.
  • Easy
  • 1 h 10 min
  • Kcal 144
READ