Ricotta-driehoeken met kersenjam
- Average
- 1 h 25 min
De Nutella-sterretjes zijn heerlijke carnavalslekkernijen, maar ook een smakelijk en origineel idee om Oud en Nieuw te vieren, die in slechts 10 minuten en met weinig en eenvoudige ingrediënten klaar zijn! Je hebt namelijk alleen Nutella, witbrood (of brioche), eieren en melk nodig om deze lekkere en verleidelijke sterretjes te maken! Deze lekkernijen kun je in verschillende vormen en voor verschillende gelegenheden maken (hartjes, bloemen etc.) en vullen met hazelnootcrème of jam; om ze nog aantrekkelijker te maken bestrooi je ze met poedersuiker of met gekleurde hagelslag.
Om de Nutella-sterretjes te maken begin je met het uitsteken van het witbrood met een koekjesvormpje in stervorm 1; je kunt natuurlijk de vorm gebruiken die je het liefst hebt (hartje, bloem, cirkel). Haal de Nutella uit de koelkast die je een halfuur hebt gezet zodat hij wat steviger wordt (als alternatief leg je hem 10-15 minuten in de vriezer) en doe een theelepel op het broodvormpje 2, bedek daarna met een tweede vormpje 3 en druk licht op de randen. Ga zo door voor alle andere.
Neem een kom en klop het ei met de melk (4-5). Haal vervolgens de sterretjes door het ei-melkmengsel 6.
Smelt de boter in een antiaanbakpan 7, leg de vormpjes erin 8 en bak ze aan beide zijden totdat ze mooi goudbruin zijn. Leg ze daarna op een vel bedekt met keukenpapier, bestrooi met poedersuiker en garneer met wat gekleurde hagelslag… Serveer ze goed warm!