Taart zonder lactose met yoghurt, havermout en rozijnen
- Energy Kcal 277
- Carbohydrates g 36.7
- of which sugars g 18.8
- Protein g 5.9
- Fats g 11.9
- of which saturated fat g 2.05
- Fiber g 2.5
- Cholesterol mg 63
- Sodium mg 43
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 35 min
- Serving: 10
- Cost: Average
PRESENTATION
De lactosevrije taart met yoghurt, havermout en rozijnen is gemaakt met eerlijke ingrediënten. De perfecte manier om de dag te beginnen samen met het hele gezin... geniet ervan met je favoriete drankje, koffie, thee of Amandelmelk, aangezien het belangrijkste kenmerk van deze taart juist het ontbreken van lactose is. Naast dat hij erg lekker is, is deze taart echt eenvoudig en snel te maken; we zijn ervan overtuigd dat hij een van je vaste recepten wordt om een ontbijt met unieke smaken te bereiden!
Probeer ook deze heerlijke lactosevrije taarten:
- Theetaart zonder lactose
- Peren- en chocoladetaart zonder lactose
INGREDIENTS
- voor een springvorm van 25 cm diameter
- Bloem type 00 90 g
- Volkorenmeel 90 g
- Hazelnootmeel 20 g
- Havervlokken 50 g
- Eieren 165 g
- Suiker 80 g
- Rozijnen 100 g
- Lactosevrije yoghurt 250 g - aardbei
- Zaadolie 80 g
- Bakpoeder 8 g
- voor de bovenkant
- Havervlokken 20 g
- Ruwe suiker 20 g
Bereiding
Om de lactosevrije taart te maken, klop je eerst de eieren in een kom 1, voeg je de rietsuiker toe 2 en mix je een minuut met een elektrische mixer 3.
Laat de garde blijven draaien en voeg in een dunne straal de olie toe 4. Voeg daarna de gezeefde bloem toe 5 en het volkorenmeel 6,
het hazelnootmeel 7 en het gezeefde bakpoeder 8. Mix nog even met de garde tot je een homogeen beslag hebt. Voeg daarna de yoghurt toe 9,
de havervlokken en de rozijnen 11. Mix nogmaals met de elektrische garde tot ze goed zijn opgenomen 12.
Giet het mengsel in een van tevoren ingevette bakvorm met een bodem van 21,5 cm en een bovenkant van 25 cm. Garneer de bovenkant met havervlokken 14 en rietsuiker 15.
Bak het nu 16 in een voorverwarmde oven op 180°C met boven- en onderwarmte gedurende 30 minuten, zet daarna de oven op hetelucht en bak nog 5 minuten om de bovenkant licht te karamelliseren. Haal uit de oven 7 en laat afkoelen voordat je de taart uit de vorm haalt en serveert 18.