Groente Burrito
De burrito met groenten is een typisch Tex-Mex gerecht: ze worden gemaakt met bloemtortilla's en vervolgens gevuld met groenten.
- Average
- 50 min
- Kcal 925
Tabouleh met groenten
- Difficulty: Easy
- Prep time: 2 h 30 min
- Serving: 4
- Cost: Low
- Note + 2 uur weken en 30 min rusten
PRESENTATION
Tabouleh (ook bekend als tabbouleh of tabulè) met groenten is een typisch gerecht uit de Midden-Oosterse keuken, gemaakt met bulgur, een volkoren graan gekenmerkt door een speciaal verwerkingsproces en verkrijgbaar in meer of minder grove korrels, afhankelijk van het gekozen recept. Zoals alle traditionele recepten, zijn er ook van deze talloze varianten met verschillende groenten, aroma's en specerijen, die onmisbaar zijn in de etnische keuken. Verrijkt met verse groenten en kruiden, is onze tabouleh een uitstekende eenpansgerecht voor de zomer, geschikt om van tevoren te bereiden en koud te eten. Dit basale recept heeft ons geïnspireerd tot andere smakelijke gerechten zoals de zomerse tabouleh met watermeloen en de gerookte kippenvleugels met tabouleh!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Bulgur 200 g - (fijngrijn)
- Perrin tomaten 650 g -
- Rode uien 1 -
- Peterselie 150 g
- Citroensap 2 -
- Extra vierge olijfolie 4 eetlepels -
- Munt 1 bosje
- Fijn zout naar smaak
- Water 400 ml
Bereiding
Voorbereiding van de groententabouleh: breng het water aan de kook 1, voeg een beetje zout toe en giet ondertussen de bulgur in een kom 2 en voeg het warme water toe 3.
Roer en dek de kom af met een doek 4, laat het een uur rusten. Terwijl de bulgur zich rehydrateert, bereidt u de dressing: was de tomaten, peterselie en munt. Halveer de tomaten 5 en verwijder de zaden en het vocht 6.
Snijd ze in blokjes 7. Hak de peterselie 8 en munt fijn. Schil de ui en snijd deze in kleine blokjes 9.
Voeg alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met zout 10, olie 11 en het sap van 2 citroenen 12. Roer goed en zet apart.
Roer de bulgur om het los te maken 13 en voeg het toe aan de groenten 14, roer opnieuw en serveer je groententabouleh 15.
Bewaren
Tip
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Romaanse pens
Romaanse pens is een stevige typisch hoofdgerecht. Munt en Pecorino Romano zijn de ingrediënten die het typische recept kenmerken.
- Easy
- 1 h 35 min
Zomerse farro en gort salade
De zomerse farro en gort salade is een fris en licht idee om een zomers gerecht te bereiden met deze twee granen die rijk zijn aan vezels en…
- Very easy
- 40 min
- Kcal 403
Quinoa met groenten
Quinoa met groenten is een rijke en gemakkelijk te bereiden vegetarische schotel, met gebakken courgettes, paprika's en champignons: het is…
- Very easy
- 40 min
- Kcal 244