Tartaar van garnalen en watermeloen
- Difficulty: Easy
- Prep time: 15 min
- Serving: 4
PRESENTATION
Met het recept voor garnalen- en watermeloentartaar geeft u uw zomertafel een verfijnde en frisse toets. Dit aantrekkelijke voorgerecht, om te genieten in praktische en verfijnde glaasjes, zal uw buffetten verrijken met smaak en elegantie. U hoeft geen gourmetkookboeken te raadplegen: voor deze heerlijke fingerfood volstaan een paar eenvoudige stappen en evenveel ingrediënten. Een vakkundige mix met fruitige en kruidige tonen verandert een eenvoudige tartaar van garnalen in een geurig en aromatisch gerecht, helemaal het ontdekken waard!
Vond u de combinatie van vis en fruit lekker? Probeer ook het recept voor gemarineerde tonijntartaar met mango en rucola!
INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Watermeloen 100 g
- Garnalen 400 g
- Roze peper 2 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Munt naar smaak
- Basilicum naar smaak
- Citroenschil ½
Bereiding
Om de garnalen- en watermeloentartaar te bereiden begint u met het schoonmaken van de garnalen: verwijder de kop 1 ed eliminate il carapace 2. Raccogliete la polpa in una ciotola 3.
Hak de garnalen grof 4, doe ze in een kom en breng op smaak met olie 5, zout en roze peper 6.
Breng op smaak met citroenrasp 7, hak basilicum en munt fijn 8 en voeg ze toe aan de tartaar 9.
Meng om op smaak te brengen 10. Laat de garnalen in de koelkast marineren, nel frattempo occupatevi dellanguria: snijd hem in plakken van ongeveer 1\/2 cm, verwijder de schil 11 en snijd daarna blokjes van ongeveer 1\/2 cm 12.
Stel nu uw glaasjes samen: schep de garnalentartaar op de bodem van het glas 13 sopra adagiate languria 14 en garneer met blaadjes munt en basilicum, serveer direct de garnalen- en watermeloentartaar 15.