Toast met tonijn en crescenza
- Energy Kcal 336
- Carbohydrates g 27.8
- of which sugars g 9.4
- Protein g 15.4
- Fats g 18.2
- of which saturated fat g 6.84
- Fiber g 1.7
- Cholesterol mg 39
- Sodium mg 357
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 25 min
- Makes: 4 pezzi
- Cost: Low
PRESENTATION
Wat is het geheim van een toast? Zeker twee sneetjes warm en geurend brood en een lekkere vulling. Van de klassieker met kaas en ham, tot de Vegetarische toast, rijk aan gegrilde groenten — de variaties zijn eindeloos... en de perfecte vulling hangt alleen van jullie smaak af. Maar vandaag willen we jullie smaakpapillen prikkelen met een originele variant. De toast met tonijn en crescenza is een aangename ontdekking; verrijkt met gekarameliseerde uien en gebraden cherrytomaatjes wordt het de perfecte lunch voor de zomer!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten voor 4 toastjes
- Tonijn in olie 104 g - (in extra vergine olijfolie), uitgelekt
- Crescenza 140 g
- Wit brood voor sandwiches 4 plakken
- Tropea rode uien 80 g
- Suiker 20 g
- Water 20 g
- Kersentomaatjes 100 g
- Tijm naar smaak
- Oregano naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
Bereiding
Om de toast met tonijn en crescenza te maken, begin je als eerste met het bereiden van de gekarameliseerde uien. Snijd daarvoor de rode uien in ringen 1; doe ze vervolgens in een klein pannetje met het water 2 en de suiker 3.
Laat ongeveer 10 minuten koken totdat het water verdampt is en de uien mooi gekarameliseerd zijn 4. Snijd ondertussen de cherrytomaatjes doormidden 5. Doe daarna een scheutje olie in een hete koekenpan, voeg de tomaatjes en een beetje tijm toe 6.
Bak ze ongeveer 5 minuten totdat ze goed gebraden zijn 7. Rooster de sneetjes brood op een hete grill of in een tosti-ijzer 8. Als ze goudbruin zijn, leg ze op een snijplank en bestrijk twee van de vier sneetjes met crescenza 9.
Leg vervolgens op de kaas de tomaatjes 10, wat gekarameliseerde uien 11 en de uitgelekte tonijn in extra vergine olijfolie 12.
Sluit de toast met het tweede geroosterde sneetje brood 13 en snijd ze doormidden met een mes 14, zodat je 4 driehoekjes krijgt. Jullie toast met tonijn en crescenza zijn klaar om van te genieten 15!