Toastjes met kaviaar
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Makes: 14 pezzi
- Cost: Very high
PRESENTATION
Canapés met kaviaar zijn een kersthapje dat heel verfijnd, makkelijk en snel is, zonder te koken. Zwarte kaviaar wordt doorgaans verkregen van verschillende steurensoorten (bijvoorbeeld Beluga, Oscietra, Sevruga) en de kleur varieert van donkergrijs tot zwart. We hebben eraan gedacht hem te gebruiken voor klassieke fingerfood met een mix van ingrediënten die je voorbehoudt voor speciale gelegenheden zoals de kerstlunch of het kerstavonddiner. Ze zijn ook perfect om Oud en Nieuw mee te vieren, voor een elegante en smaakvolle maaltijd, bijvoorbeeld een vismenu voor oudejaarsavond! Deze speciale Drie Soorten Canapés zijn een explosie van smaken en een waar genot voor de smaakpapillen, dankzij de keuze van hoogwaardige producten die perfect samengaan om een elegant en smakelijk gerecht te creëren. Het contrast tussen de romigheid van de roomkaas, de rijke en gerookte smaak van de zalm en het luxueuze accent van de kaviaar maakt ze tot een ideale keuze om uw gasten te verrassen en het kerstmenu nog memorabeler te maken!
Mis deze smakelijke kerstrecepten niet:
- Tartines met gelei
- Blinis met kaviaar
- Feestelijke Sandwiches
- Glaasjeshapje
- Zachtgekookte eieren met kaviaar
- Toastjes met zalm
- Garnalencocktail
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Wit brood voor sandwiches 100 g
- Kaviaar 70 g - zwart
- Gerookte zalm 100 g
- Roomkaas 250 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Dille naar smaak
Bereiding
Om de tartines met kaviaar te bereiden snijd je het brood voor tramezzini in regelmatige, kleinere stukjes 1 2; je kunt er 14 stukjes uit halen: leg ze op een serveerschaal 3.
Doe de roomkaas in een kom 4 en breng op smaak naar wens met zout, olie 5 en peper 6. Meng alles door elkaar.
Voeg tot slot wat dilleblaadjes toe 7 en meng nogmaals 8 voordat je het in een spuitzak met een stervormig mondstuk doet 9.
Besmeer elk rechthoekig stuk brood met de gekruide roomkaas 10, snijd daarna de gerookte zalm in stukjes 11 en leg deze op elk toastje 12.
Garneer met zwarte kaviaar 13 en nog wat takjes dille 14. De tartines met kaviaar zijn klaar om geserveerd te worden 15.