Tonijnsalade
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 20 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
Het is tijd voor grote salades! Fris en kleurrijk, voor elk wat wils. Een koud gerecht, snel klaar te maken: een van de meest geliefde varianten is zonder twijfel de tonijnsalade! Rijk en puur, maar bovenal gemakkelijk en naar smaak aan te passen. Onze smaakvolle versie krijgt een exotisch accent door de avocado; deze "romige" en voedzame vrucht wordt vaak in hartige gerechten gebruikt. Om dit natuurlijke mengsel van ingrediënten op smaak te brengen, hebben we een lichte en aromatische yoghurtsaus gemaakt, de ideale dressing voor een zomerse salade om mee naar kantoor te nemen of als lunch aan zee!
Mis ook deze andere lekkere ideeën voor je tonijnsalades niet:
- Exotische tonijnsalade
- Salade met tonijn, mozzarella en paprika's
- Salade van sperziebonen, wortels, maïs en tonijn
- Salade niçoise
- Zomersalade met vijgen, meloen en tonijn
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Tonijn in olie 240 g - uitgelekt
- Avocado 300 g
- Venkel 380 g
- Kersentomaatjes 10
- Maïs 100 g
- Griekse yoghurt 200 g
- Basilicum 6 bladeren
- Munt 5 bladeren
- Peterselie 1 bosje
- Knoflook 1 teentje
- Extra vierge olijfolie 2 eetlepels
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om de tonijnsalade te bereiden, begin je met de dressing: doe in een mixer de blaadjes basilicum, munt en peterselie, de gepelde knoflookteen, de olie, een snufje zout 1 en pureer alles 2. Breng het Griekse yoghurt op smaak met deze aromatische saus 3.
Roer alles door 4 en zet in de koelkast tot het moment van serveren. Neem de venkel, snijd de onderkant en vervolgens de stelen weg, snijd hem in dunne plakjes 5. Neem de avocado, snijd hem in de lengte doormidden 6 rond de pit in het midden van de vrucht. Verwijder de pit met een lepel.
Verwijder de schil van de avocado 7 en snijd hem in kleine stukjes 8. Neem de cherrytomaatjes en snijd ze in vieren 9.
Doe alle ingrediënten in een kom 10, voeg ook de maïs 10 en de tonijn 11 toe, breng op smaak met zout en peper en meng goed 12. Serveer de tonijnsalade met de yoghurtsaus.