Torta Nua met vijgen
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 30 min
- Kooktijd: 1 h 10 min
- Portie: 6
- Kosten: Laag
- Notities + de afkoeltijd (20 minuten)
PRESENTATIE
De Torta Nua met vijgen is een gebak dat makkelijk te maken en heerlijk van smaak is; het verrast door zijn zachtheid en unieke aroma. In tegenstelling tot de klassieke Nua Taart zijn de hoofdingrediënten in dit recept de vijgen
- INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor een springvorm van 20 cm diameter
- Bloem type 00 290 g
- Suiker 180 g
- Eieren 3 - middelgrote
- Zonnebloemolie 120 g
- Melk 90 g
- Bakpoeder 10 g
- Vanille-extract 1 theelepel
- Vijgen 600 g
- Vijgenjam 200 g
- Zout 1 snufje
- Poedersuiker naar smaak
Bereiding
Om de Torta Nua met vijgen te bereiden, breek je eerst de eieren in een kom, voeg een snufje zout 1 en de suiker 2 toe en klop met de elektrische mixer 3.
Voeg het vanille-extract 4, de zonnebloemolie 5 en de melk 6 toe. Meng alles goed door elkaar om de ingrediënten te verbinden.
Voeg vervolgens de gezeefde bloem 7 en het bakpoeder 8 toe. Meng met een garde 9 tot je een homogeen beslag zonder klontjes hebt.
Schil de vijgen 10, snijd ze in stukjes 11 en voeg ze toe aan het beslag 12.
Vouw ze goed door het beslag 13. Giet het beslag in een springvorm van 20 cm diameter, bekleed met bakpapier 14, en strijk de bovenkant glad 15.
Verdeel de vijgenjam over de bovenkant 16 en bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180 per ongeveer 60 minuten. Zodra hij gaar is, laat je de taart 5 minuten afkoelen in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier. Haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen. Bestuif met poedersuiker 17. De Torta Nua met vijgen is klaar om te worden genoten 18.