Kip met bier met uien en spek
Kip met bier, uien en spek wordt bereid door de kipstukken met kruiden te bakken en vervolgens de uien en het spek toe te voegen, die samen…
- Average
- 1 h 15 min
- Kcal 727
Vermicelli met uien- en speksaus
519
Calories per serving
- Energy Kcal 519
- Carbohydrates g 78.6
- of which sugars g 14.5
- Protein g 13.4
- Fats g 16.8
- of which saturated fat g 5.68
- Fiber g 4
- Cholesterol mg 29
- Sodium mg 566
- Difficulty: Easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 45 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
De ui, gekenmerkt door zijn typische scherpe geur en licht zoete smaak, is een veelzijdig ingrediënt dat veel in de keuken wordt gebruikt. Hiermee kun je frisse salades, Tropea-uienjam, hartige taarten en Omelet met uien bereiden. In dit recept bieden we je een verleidelijk voorgerecht aan, bereid met een saus om je vingers bij af te likken: vermicelli met uien- en speksaus. Een smakelijk pastagerecht met een rustiek karakter, waarbij de ui langzaam wordt gekookt tot deze zacht en geurig is, klaar om de rijke smaak van knapperige gerookte spek op te nemen. Nieuwsgierig? Ontdek dan deze heerlijke combinatie van smaken!
Probeer ook deze heerlijke recepten met vermicelli:
- vermicelli met vlees en pittige saus
- vermicelli alla montanara
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Vermicelli 320 g
- Gouden uien 500 g
- Boter 25 g
- Extra vierge olijfolie 25 g
- Suiker 15 g
- Gerookt spek 80 g - (in plakken)
- Tijm naar smaak
- Maggioran naar smaak
- Fijn zout naar smaak
519
Calories per serving
Bereiding
Om de vermicelli met uien- en speksaus te bereiden, begin je met het schoonmaken van de uien 1, snijd deze vervolgens in dunne ringen 2. Verwarm de olie en smelt de boter op een laag vuur in een antiaanbakpan 3,
voeg dan de uien toe 4, breng op smaak met zout 5 en suiker 6 en kook ze zachtjes gedurende 30-40 minuten, zodat de uien zacht worden; indien nodig kun je een paar eetlepels water toevoegen tijdens het koken.
Wanneer de uien bijna gaar zijn, snijd je de spek in reepjes 7 en bak deze op hoog vuur in een antiaanbakpan tot ze knapperig zijn 8 en voeg ze dan toe aan de uien 9 (bewaar een paar stukjes spek om het gerecht te garneren).
Was, droog en pluk de blaadjes van de tijm en marjolein 10, scheur de blaadjes met je handen en voeg ze toe aan de saus 11 (bewaar een kleine hoeveelheid voor de uiteindelijke presentatie). Ondertussen kook je de pasta in gezouten kokend water 12.
Wanneer de pasta al dente is, giet je deze af en voeg je hem direct toe aan de pan met de uien- en speksaus 13 en kook nog een paar momenten op hoog vuur om de smaken te laten mengen. Zodra het klaar is 14, kun je het serveren en garneren met de apart gehouden spek, tijm en marjolein 15, waarna je kunt genieten van je vermicelli met uien- en speksaus terwijl het nog warm is.
Bewaren
Tip
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Fettuccine met artisjokken en spek
Fettuccine met artisjokken en spek is een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht, bereid met de typische fettuccine uit de regio Marche.
- Easy
- 35 min
- Kcal 467
Zalmburger met Eivrije Mayonaise en Gebakken Aardappelen
De zalmburger met eivrije mayonaise en gebakken aardappelen is een smaakvol hoofdgerecht met veel aromatische kruiden en een lichte, smakelijke saus.
- Easy
- 25 min
- Kcal 883
Hartige aardappel, ui en kaas taart
De hartige aardappel, ui en kaas taart is een heerlijk voorgerecht dat zowel koud als warm genoten kan worden; de taart is erg smaakvol en…
- Easy
- 1 h 15 min
- Kcal 491