Verzini van de bbq met paprika en uien
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 18 min
- Serving: 4
PRESENTATION
Liefhebbers van panini, opgelet: we hebben een recept dat je smaakpapillen meteen zal prikkelen: verzini van de bbq met paprika en uien. Een concentratie van smaken tussen twee zachte sneetjes brood, verrijkt met een lekkere mayonaise met aromatische kruiden. Het barbecue en geeft het typische grillsmaakje aan Verzini in bier en groenten, het extra dat dit smakelijke broodje echt doet uitblinken. Verwarm je barbecue en trommel vrienden op voor een informele maar lekkere maaltijd!
- INGREDIENTS
- Ingredi Ingredi
- Verse worstjes 440 g - (ongeveer 8 stuks)
- Mayonaise 320 g
- Oud brood 4 - (soort ciabatta)
- Rode paprika's 250 g
- Gele paprika's 250 g
- Rode uien 250 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Tijm naar smaak
- Oregano naar smaak
- Sla 4 bladeren
Bereiding
Om de verzini van de bbq met paprika en uien te maken, was eerst de paprika's, verwijder de kroontjes en de zaadjes 1, snijd ze vervolgens in stukjes van ongeveer 2 cm 2. Maak ook de rode uien schoon en snijd ze in stukken van 2 cm 3.
Leg de groenten even apart 4. Doe de mayonaise in een kom en aromatiseer met blaadjes tijm 5 en verse oregano 6.
Roer goed door zodat het op smaak komt 7. Vorm de spiesjes: rijg eerst een verzino, dan de groenten 8 en wissel af tot de spiesjes klaar zijn 9.
Bestrijk de spiesjes met olijfolie 10. Verwarm de bbq tot ongeveer 250. Leg de spiesjes erop 11 en rooster ze 18 minuten, waarbij je ze ongeveer elke 4 minuten draait zodat ze gelijkmatig bruin worden 12.
Als ze gaar zijn, haal dan de spiesjes van de bbq 13. Neem het broodje en snijd het doormidden 14. Besmeer een helft met mayonaise 15.
Leg er een slablad op 16. Haal de verzini en groenten van de spiesjes 17 en beleg de broodjes met het vlees 18 en de groenten.
Smeer ook de andere helft met mayonaise 19. Sluit het broodje 20 en geniet van de verzini van de bbq met paprika en uien in je heerlijk warme broodje 21!