Vierkante bladerdeegpizzetjes
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 20 min
- Makes: 24 pezzi
- Cost: Low
PRESENTATION
Aperitivo vanavond gepland? Het is de ideale gelegenheid om vierkante bladerdeegpizzetjes te maken, een voorgerecht dat zo simpel als smaakvol is! Een krokante bodem van kant-en-klaar bladerdeeg om te beleggen met je favoriete ingrediënten. Wij stellen vier varianten voor, twee rode en twee witte, waar je inspiratie uit kunt halen om telkens andere bladerdeegpizzetjes te maken. Ook perfect voor een verjaardagsfeestje: de vierkante bladerdeegpizzetjes zijn heel eenvoudig en snel te maken, een idee dat zelfs minder ervaren thuiskoks aankunnen!
Probeer ook deze varianten van pizzetjes:
- Caprese bladerdeeghapjes
- Rode pizzatjes
- Snelle pizzetjes
- Snelle gorgonzola-pizzetjes
- Bladerdeegpizzetjes uit de heteluchtfriteuse
INGREDIENTS
- voor 24 pizzetjes
- Bladerdeeg 230 g - rechthoekig
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Voor pizzetjes met mozzarella
- Tomatenpassata 50 g
- Mozzarella 50 g - om in blokjes te snijden
- Oregano naar smaak
- Voor pizzetjes met kappertjes
- Tomatenpassata 50 g
- Kappertjes 18
- Ansjovis in olie 3
- Voor pizzetjes met olijven
- Taggiasche olijven 12
- Zongedroogde tomaten in olie 3
- Maggioran naar smaak
- Voor pizzetjes met kaas
- Roomkaas 100 g
- Citroenschil naar smaak - om te raspen
- Tijm naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om de vierkante bladerdeegpizzetjes te maken, rol je het bladerdeeg uit en snijd je het in vierkantjes van ongeveer 3x3 cm met een glad pizza- of deegwieltje 1: je krijgt 24 stukjes. Leg de vierkantjes op een met bakpapier beklede bakplaat en maak 4 rijen van 6. Prik de deegvelletjes in met een vork 2 en besmeer de eerste 2 rijen met passata 3.
Verdeel op de deegvelletjes in de eerste rij blokjes mozzarella 4 en een snufje oregano. Beleg de deegvelletjes in de tweede rij met kappertjes 5 en een stukje ansjovis 6.
Beleg elk deegvel in de derde rij met 2 olijven en een half zongedroogd tomaatje 7. Maak de vierde rij af met een toefje roomkaas op elk vel 8 en rasp er wat citroenschil over 9.
Breng op smaak met een draai verse peper uit de molen 10 en een paar blaadjes tijm 11. Besprenkel alle deegvelletjes met een scheutje olijfolie 12.
Bak ze in een voorverwarmde gewone oven op 200° gedurende 20 minuten 13. Als ze goudbruin zijn, haal je de pizzetjes uit de oven 14 en garneer je de olijvenpizzetjes met wat marjoleinblaadjes en die met mozzarella met nog wat oregano. Laat iets afkoelen en serveer je vierkante bladerdeegpizzetjes 15!