Vijf Minuten Taart
- Energy Kcal 595
- Carbohydrates g 54.1
- of which sugars g 35.1
- Protein g 9.5
- Fats g 35.6
- of which saturated fat g 13.91
- Fiber g 4.3
- Cholesterol mg 139
- Sodium mg 131
- Difficulty: Easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 50 min
- Serving: 8
- Cost: Low
PRESENTATION
Als je, net als wij, een druk leven leidt met een hoog tempo en weinig tijd om te koken, is de vijf minuten taart de perfecte oplossing om toch van een zelfgemaakt dessert te genieten! Van oorsprong uit Emilia, staat de vijf minuten taart bekend als Torta sinc minut en dankt zijn naam aan de snelle bereiding. Vroeger werd het met de hand gekneed, tegenwoordig is een keukenmachine, een onmisbare bondgenoot, voldoende om alle ingrediënten in enkele minuten te mengen. Eenmaal in de vorm, doet de oven de rest en kun je jezelf wat ontspanning gunnen of je voorbereiden op de komst van je gasten! Aan wie je uiteraard je zachte en geurige vijf minuten taart serveert, om rustig van te genieten! Heerlijk als tussendoortje of voor een zachte ontbijt, de vijf minuten taart zal iedereen bij de eerste hap veroveren en er zal geen kruimel overblijven!
INGREDIENTS
- Ingrediënten voor een taartvorm van 24 cm
- Geschaafde amandelen 200 g -
- Bloem type 00 200 g -
- Boter 200 g
- Suiker 200 g -
- Eieren 3 - gemiddelde
- Grand Marnier 80 g
- Citroenschil 1 -
- Bakpoeder 10 g
- Fijn zout 1 snufje
- voor garnering
- Poedersuiker naar smaak
Bereiding
Om de vijf minuten taart te bereiden, verwarm je de oven voor op 180°, pak dan een keukenmachine en voeg alle ingrediënten toe: de gezeefde bloem 1, kristalsuiker 2, gepelde hele amandelen 3
de boter in stukjes gesneden 4, de 3 hele eieren 5, bakpoeder voor gebak 6
Een snufje zout 7, rasp de citroenschil 8 om het deeg te parfumeren en breng op smaak met Grand Marnier. Mix alles tot je een homogeen mengsel krijgt, het deeg moet redelijk stevig zijn. Vet een taartvorm met een diameter van 24 cm in en bekleed met bakpapier, giet het deeg erin met een lepel 9
Verdeel het mengsel gelijkmatig in de vorm en strijk de bovenkant glad met een spatel 10. Bak de taart in de voorverwarmde oven op 180° voor 50 minuten (je kunt proberen te bakken in een heteluchtoven op 160° voor ongeveer 40 minuten, indien nodig de laatste 10 minuten de bovenkant bedekken met aluminiumfolie en altijd de tandenstokertest doen). Haal na de baktijd de vorm uit de oven 11, laat afkoelen en haal dan uit de vorm en serveer de vijf minuten taart bestrooid met poedersuiker 12!