Gevuld brood
Gevuld brood is een brood gevuld met heerlijke ingrediënten, een echt origineel idee voor een picknick of een lunch in de open lucht!
- Easy
- 55 min
- Kcal 205
Wafel sandwich
- Difficulty: Average
- Prep time: 20 min
- Cook time: 5 min
- Makes: 6 pezzi
- Cost: Average
- Note + het rusten van het deeg in de koelkast
PRESENTATION
Kennen jullie de wafels? Heerlijk zoete wafels met het kenmerkende ruitpatroon, afkomstig uit verschillende Europese landen en in vele variaties verkrijgbaar.
Het recept dat wij voorstellen is een smaakvolle hartige variant: een sandwich gemaakt van twee wafels, bereid met een beslag op smaak gebracht met bieslook, gevuld met smakelijke en hartige ingrediënten zoals tomaten, ham, bresaola, mozzarella en mosterd. Voor het maken van de wafels heb je een traditionele dubbelzijdige wafelijzer nodig, een essentieel hulpmiddel om de karakteristieke honingraatvorm te verkrijgen.
Met een paar eenvoudige stappen maak je originele en uitnodigende snacks om samen met vrienden van te genieten!
Probeer ook deze variaties:
- Chaffle
- Wafels zonder boter
- Spinaziewafels
INGREDIENTS
- Ingrediënten voor 6 wafels
- Volle melk 500 ml
- Bloem type 00 250 g
- Suiker 20 g
- Boter 30 g
- Bakpoeder 8 g
- Eieren 2
- Fijn zout naar smaak
- Bieslook naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Voor de hamvulling
- Gekookte ham 150 g
- Mosterd 3 eetlepels
- Sla naar smaak
- Voor de bresaola vulling
- Mozzarella 300 g
- Bresaola 150 g
- Piccadilly-tomaten 4
Bereiding
Om de wafel sandwiches te maken, doe je de gezeefde bloem, het bakpoeder 1 en de suiker 2 in een kom. Voeg al roerend de melk toe met een garde 3.
Scheid de eidooiers van het eiwit en voeg ze toe aan het mengsel 4, samen met peper naar smaak 5 en de geraspte nootmuskaat 6.
Voeg ook de gehakte bieslook toe 7. Dek vervolgens de kom af met plasticfolie 8 en laat het mengsel een paar uur in de koelkast rusten. Bereid ondertussen de ingrediënten voor de vullingen: de sla, de plakjes gekookte ham, de mosterd en de bresaola. Snijd dan de mozzarella in plakjes 9.
Was en snijd ook de tomaten in plakjes 10. Klop nu de eiwitten stijf met een snufje zout (11-12).
Nadat de rusttijd voorbij is, haal je het wafelbeslag uit de koelkast en voeg je de gesmolten boter en de eiwitten toe, waarbij je voorzichtig van boven naar beneden mengt om de luchtigheid te behouden 13. Ga vervolgens verder met het bakken: verwarm een wafelijzer 14, giet het beslag in het speciale wafelvormige bakje met behulp van een soeplepel 15.
Sluit het wafelijzer 16 en bak ongeveer 5 minuten of volgens de instructies van je apparaat: de wafels moeten goudbruin zijn 17. Zodra ze gaar zijn, haal je ze eruit en laat je ze afkoelen. Neem 6 wafels en beleg 3 daarvan met tomaat, mozzarella 18.
en bresaola 19. Sluit af met een andere wafel om de sandwiches te maken 20. Beleg de andere 3 wafels met mosterd 21,
sla en een plak gekookte ham 22; dek ook deze af met een andere wafel 23. Uw wafel sandwiches zijn klaar om in gezelschap van te genieten 24!
Bewaren
Aanbeveling
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Gemakkelijke en indrukwekkende zoute balvormige taart
De hartige voetbaltaart is een smakelijke bereiding, ideaal als aperitief om vrienden aan te bieden, zelfs tijdens het WK voetbal!
- Average
- 1 h 45 min
- Kcal 765
Chivito
De chivito is een typische sandwich uit de Uruguayaanse keuken, met vlees, knapperige spek en eieren.
- Very easy
- 30 min
- Kcal 768
Feestelijke Sandwiches
Feestelijke sandwiches zijn traditionele voorgerechten gemaakt met veel smakelijke ingrediënten, perfect om de eetlust op te wekken.
- Very easy
- 30 min
- Kcal 136