Wafel

Om het beslag voor de gaufres te maken, begin je door de 2 eieren in een grote kom te doen 1, roer met een houten lepel en voeg vervolgens de melk 2 en de gesmolten boter 3 toe.

Meng goed door en blijf roeren terwijl je de suiker toevoegt 4. Zeef daarna bloem, bakpoeder en zout met een zeef 5 en voeg dit toe. Meng de ingrediënten goed door elkaar 6, voeg de zaadjes van het vanillestokje toe, dek het beslag af met plasticfolie en laat het ongeveer een halfuur in de koelkast rusten.

Verwarm het wafelijzer tot de hoogste temperatuur en bestrijk het goed met gesmolten boter om te voorkomen dat het beslag blijft plakken. Schep er een pollepel beslag in en spreid het met een lepel goed uit over het wafelijzer 7 (ons wafelijzer heeft een doorsnede van 16 cm). Sluit het wafelijzer en volg de instructies van het apparaat voor de bakwijze. Bak de gaufre ongeveer 3-4 minuten, totdat hij kleur heeft gekregen en van binnen gaar is 8. De gaufre moet licht krokant zijn aan de buitenkant maar zacht van binnen. Bestrooi de gaufres met poedersuiker 9 en serveer ze warm met wat u maar wilt (rode vruchten, chocolade, slagroom, cacao, enz.).