Warme chocolademelk met kokos
- Energy Kcal 774
- Carbohydrates g 70.6
- of which sugars g 55.6
- Protein g 17.1
- Fats g 47
- of which saturated fat g 24.42
- Fiber g 16.9
- Cholesterol mg 26
- Sodium mg 497
- Difficulty: Easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 10 min
- Serving: 2
- Cost: Low
PRESENTATION
Nog een recept om toe te voegen aan je favorieten voor zoete winterpauzes, na de klassieke Warme chocolademelk of de originele Warme chocolademelk op een stokje: de kokos-chocolademelk wordt bereid met pure chocolade en kokosmelk. We hebben de kenmerkende toets van de exotische vrucht ondergedompeld in de bekende romigheid en zoetheid van deze verleidelijke drank. Wij hebben ervoor gekozen hem te serveren met een beetje cacaopoeder en een amaretto, maar voel je vrij om te garneren met plakjes verse kokos of om hem, in stijl, te combineren met Kokosbolletjes... zelfs puur gedronken lik je er je vingers bij af! Hoe je hem ook serveert, de warme chocolademelk met kokos zal je veroveren!
INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Kokosmelk 500 g
- Pure chocolade 120 g
- Bittere cacaopoeder 20 g
- Suiker 20 g
- Maïszetmeel 15 g
- Om te garneren
- Verse room 80 g
- Amaretti 2 - (optioneel)
- Bittere cacaopoeder naar smaak - (optioneel)
Bereiding
Om de warme chocolademelk met kokos te bereiden, begin met het fijn hakken van de pure chocolade 1. Giet de kokosmelk in een steelpannetje 2, zet het vuur middelhoog en voeg het maïszetmeel toe; blijf continu roeren met een garde 3.
Voeg het ongezoete cacaopoeder toe 4 en blijf roeren. Giet ook de suiker erbij 5 en breng aan de kook zonder te stoppen met roeren; dit duurt maar een paar minuten. Zet daarna het vuur uit en voeg als laatste de gehakte chocolade toe 6
die je laat smelten terwijl je blijft roeren met de garde 7. Klop de slagroom met een elektrische mixer 8 en zodra deze klaar is 9,
doe deze in een spuitzak en garneer de kopjes 10. Bestrooi naar wens met ongezoet cacaopoeder 11 en garneer met een amaretto 12. Serveer je warme chocolademelk met kokos!