Watercake met cacao
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 40 min
- Serving: 8
- Cost: Low
PRESENTATION
De watertaart met cacao is een nog verleidelijkere variant van de Watercake, een lichte zoetigheid zonder melk en zonder boter, aantrekkelijk voor wie altijd op zoek is naar authentieke en lichte recepten, zonder concessies te doen aan de smaak. Deze zachte taart is bedoeld voor het dagelijks ontbijt, maar kan ook een heerlijke snack worden als je hem vult met fluweelzachte crèmes, fruitjam of serveert met een bolletje ijs.
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Bloem type 00 250 g
- Suiker 150 g
- Water 180 g - op kamertemperatuur
- Bittere cacaopoeder 40 g
- Zonnebloemolie 80 g
- Eieren 2
- Fijn zout 1 snufje
- Bakpoeder 16 g
- Poedersuiker naar smaak
Bereiding
Om de watertaart met cacao te maken, klop je eerst in een kom met een garde of met de elektrische gardes de eieren met de suiker 1. Zodra je een egaal en romig mengsel hebt, voeg je het water 2, de zonnebloemolie 3 en het zout toe.
Roer en voeg het gezeefde ongezoete cacaopoeder toe 4. Voeg vervolgens het gezeefde bakpoeder toe 5. Giet tenslotte de bloem beetje bij beetje erbij 6.
Roer goed tot je een glad en homogeen beslag hebt 7. Giet het in een licht ingevette en bebloemde springvorm van 24 cm doorsnede en strijk het glad door de vorm voorzichtig te schudden 8. Bak in een voorverwarmde oven zonder hetelucht op 180 voor 40 minuten in het midden van de oven. Doe de priktest met een satéprikker om de gaarheid te controleren. Als de prikker er droog uitkomt, is de taart klaar en kun je hem uit de oven halen. Laat hem goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en bestrooi eventueel met poedersuiker naar smaak 9.