White Russian
- Energie Kcal 208
- Koolhydraten g 9
- waarvan suikers g 9
- Eiwitten g 0.6
- Vetten g 4
- waarvan verzadigde vetzuren g 2.34
- Cholesterol mg 13
- Natrium mg 8
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Voor: 4 stuks
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Het was in 1949 dat voor het eerst de Black Russian werd geserveerd, een van de bekendste cocktails op basis van vodka en koffielikeur. De droge smaak maakt hem geschikt als drankje na het eten en sommigen vinden dat het door het hoge alcoholpercentage meer aansluit bij de mannelijke smaak. En omdat in de keuken niets verloren gaat maar juist wordt getransformeerd – en dat kunnen we bevestigen, want van het fruitafval hebben we een Sapcentrifuge en taart met schillen weten te maken – vond de Black Russian al snel een snelle en smakelijke ontwikkeling. Het toevoegen van licht geklopte room in de shaker veranderde de beroemde Black in de White Russian. De smaak wordt een stuk zachter, en laten we eerlijk zijn: room en koffie zijn in de patisserie altijd een garantie, van de koffiecrème tot de Koffie panna cotta. Dus als je het nog nooit geprobeerd hebt, of er al van bent gaan houden, ontdek je hoe eenvoudig het is om thuis een goede White Russian te maken! Zullen we beginnen?
Vond je deze cocktail lekker? Probeer dan ook de Espresso Martini!
- INGREDIËNTEN
- voor 4 glazen
- Vodka 200 ml
- Koffielikeur 80 ml
- Verse room 80 g
- Ijs naar smaak
Bereiding
Om de White Russian te maken, begin je met het toevoegen van 2–3 ijsblokjes, of tot ongeveer ¾ vol, in een laag tumblerglas 1. Voeg 5 cl vodka 2 en 2 cl koffielikeur 3 toe.
Roer met een theelepel 4 en zet even opzij. Giet de koude room in de shaker 5, sluit af met het kleine bekertje 6
en schud een paar seconden zodat het mengsel iets luchtiger wordt 7. Tik op het bekertje om het los te maken van het grotere en plaats het zeefje (strainer) op de shaker. Zeef de room door deze in het glas te gieten 8 en daar is je White Russian: drink hem direct 9!