Witte kool in de pan
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Kooktijd: 15 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Eenvoudig en smaakvol, de witte kool in de pan is een van die gerechten die laten zien hoe de alledaagse keuken iets echt bijzonders kan maken. Met maar een paar ingrediënten en enkele minuten kooktijd verander je deze bescheiden groente in een bijgerecht dat lekker, licht gekaramelliseerd en vol van smaak is.
Perfect om op tafel te zetten wanneer je weinig tijd hebt maar niet wilt inleveren op goed eten, de witte kool is een uitstekende bron van vitamines, mineralen en vezels. Ideaal bij vlees- of visgerechten; hij wordt nog lekkerder door toevoeging van sojasaus en een snufje chili.
Gemakkelijk en snel te bereiden is gebakken witte kool een seizoensgerecht dat gezond, licht en veelzijdig is, ideaal om je wintermenu's aan te vullen of om andere smakelijke gerechten te maken, zoals bijvoorbeeld de Gevulde focaccia met kool en spek of de Pasta met kool en pancetta!
Hier nog meer bijgerechten met kool:
- INGREDIËNTEN
- Witte kool 600 g
- Knoflook 1 teentje
- Verse chilipeper 1
- Sojasaus 30 g
- Pindaolie 30 g
Bereiding
Om gebakken witte kool te maken, was en halveer de witte kool eerst 1, snijd hem vervolgens in dunne reepjes 2. Verwarm een anti-aanbakpan, laat vervolgens de zonnebloemolie intrekken met de chili en het ongepelde teentje knoflook 3.
Na een paar minuten voeg je de witte kool toe 4. Bak op middelhoog tot hoog vuur gedurende 10 minuten, af en toe roerend 5. Na deze tijd breng je op smaak met sojasaus 6.
Meng goed zodat het gelijkmatig verdeeld wordt 7. Zet het vuur uit 8 en breng zo nodig op smaak met zout. Je gebakken witte kool is klaar om warm of lauw geserveerd te worden 9!