Wortelen uit de oven
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 40 min
- Portie: 4
- Kosten: Zeer laag
PRESENTATIE
Geroosterde wortels zijn een bijgerecht dat eenvoudig en veelzijdig is en veel verschillende hoofdgerechten kan verrijken! Ze zijn een uitstekende keuze als je iets lichts maar smakelijks op tafel wilt zetten zonder te veel tijd in de keuken te besteden. Wortels zijn heerlijk rauw, gekookt of gebakken Worteltjes in de pan, maar het bakken in de oven geeft ze de perfecte textuur: licht knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. Bovendien kun je het recept naar smaak aanpassen door te variëren met specerijen en kruiden, zodat je telkens een andere begeleider bij je gerechten hebt. Als je op zoek bent naar een bijgerecht dat weinig moeite kost, zijn geroosterde wortels zeker iets voor jou!
Als je op zoek bent naar andere bijgerechten met wortels, probeer ook:
- Gekruide worteltjes
- Wortels in melk
- Geroosterde wortels met pistachenoten
- Wortels met mosterd
- Honingworteltjes
- Gekookte wortels
- INGREDIËNTEN
- Wortelen 500 g
- Rozemarijn naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om geroosterde wortels te maken, was ze eerst grondig en droog ze vervolgens af met een schone theedoek 1. Snijd de uiteinden eraf 2 en halveer ze in de lengte 3.
Verkort de lengte door ze doormidden te snijden 4 en doe ze in een kom. Breng op smaak met olie 5, zout en peper 6.
Wrijf de reepjes in zodat ze gelijkmatig gekruid zijn. Leg de wortels op een met bakpapier beklede bakplaat zonder ze te overlappen, voeg wat takjes rozemarijn toe 8 en bak ze in een voorverwarmde conventionele oven op 220° gedurende 40 minuten. Als ze gaar zijn, bestrooi met extra verse rozemarijn. Je geroosterde wortels zijn klaar om te serveren 9!