Risotto met courgette-pesto, yoghurt en gamba's
De risotto met courgette-pesto, yoghurt en gamba's is een delicaat hoofdgerecht rijk aan smaken, met gamba's, courgettepesto en Griekse yoghurt.
- Easy
- 2 h 10 min
- Kcal 611
Yoghurt en bosvruchten kommetjes
283
Calories per serving
- Energy Kcal 283
- Carbohydrates g 33.4
- of which sugars g 25.1
- Protein g 10.4
- Fats g 11.9
- of which saturated fat g 5.65
- Fiber g 6.6
- Cholesterol mg 17
- Sodium mg 176
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 5 min
- Serving: 4
- Cost: Low
- Note plus de tijd om af te koelen in de koelkast, ongeveer 20 minuten
PRESENTATION
De yoghurt- en bosvruchtenkommetjes zijn een lekker, eenvoudig en supersnel te bereiden nagerecht.
In slechts 10 minuten bereidingstijd kun je deze heerlijke kommetjes maken, ideaal voor een uitgebreide tussendoortje of als dessert
De yoghurtkommetjes met bosvruchten bestaan uit een laag bosvruchtencoulis, een laag zachte en zoete Griekse yoghurt en een bovenlaag van muesli die het dessert knapperig maakt. Een dessert dat doet denken aan de smaken van Tiramisu met bosvruchten maar dan in een eenvoudigere en even onweerstaanbare versie!
- INGREDIENTS
- Ingredibten voor 4 kommetjes
- Griekse yoghurt 450 g -
- Honing 1 eetlepel - overvloedig
- Bosbessen 250 g - (bramen, bosbessen, frambozen)
- Muesli 100 g - knapperig
- Suiker 20 g
- Water 50 ml
- Maïszetmeel 2 theelepels
283
Calories per serving
Bereiding
Om de yoghurt- en bosvruchtenkommetjes te maken, begin je met het zacht verwarmen van de bosvruchten (houd er een paar apart om de kommetjes mee te garneren) in een steelpannetje met het water en de suiker 1. Na ongeveer 5 minuten, wanneer de vruchten uit elkaar zijn gevallen 2, passeer je ze door een zeef om een gladde coulis zonder zaadjes te verkrijgen 3.
Los vervolgens twee theelepeltjes malszetmeel op in wat water en voeg dit toe aan de coulis; zet het nog een paar minuten op het vuur totdat de coulis is ingedikt 4 (voeg zonodig nog een theelepel malszetmeel toe). Giet de zo verkregen coulis in 4 glaasjes, vul ze voor 1/3 5 en zet ze ongeveer 20 minuten in de koelkast (of in de vriezer). Voeg ondertussen een flinke eetlepel honing toe aan de Griekse yoghurt, naar smaak 6.
en meng goed 7. Wanneer de bosvruchtencoulis is afgekoeld, haal je de glaasjes uit de koelkast, verdeel je de yoghurt over de kommetjes 8 en voeg je een laag krokante muesli toe 9. Garneer met verse bosvruchten en geniet van de goed gekoelde yoghurt- en bosvruchtenkommetjes!
Advies
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Yoghurt en Chocolade Dessert
Het yoghurt dessert is een romig en fris lepeltoetje, ideaal voor jullie zomermenu's.
- Easy
- 50 min
- Kcal 958
Tortilla's met gekruid varkensvlees en yoghurt guacamole
De tortilla's met gekruid varkensvlees en yoghurt guacamole zijn een lekker gerecht om te maken voor een Mexicaans thema-avond! Ontdek ons recept.
- Easy
- 55 min
- Kcal 409
Tweekleurige dessert in een glas
De tweekleurige dessertglaasjes zijn een heerlijke en frisse lepeltoetje, met twee lagen melkroom en kersen en een amandelcrumble.
- Easy
- 1 h 5 min
- Kcal 671