Zachte crostata
- Energy Kcal 310
- Carbohydrates g 40.3
- of which sugars g 16.4
- Protein g 5.5
- Fats g 14.1
- of which saturated fat g 8.27
- Fiber g 0.8
- Cholesterol mg 93
- Sodium mg 23
- Difficulty: Easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 25 min
- Serving: 8
- Cost: Low
PRESENTATION
Vandaag geven we jullie de basis voor jullie slimme taarten: het recept voor de zachte crostata, voor alle zoete gelegenheden! Wat dit dessert echt uniek maakt, is het bakken in de slimme bakvorm, waarmee je een holte in het midden van de taart krijgt. Op deze manier hoef je de taart niet te snijden, maar kun je hem direct vullen met de crème die je het lekkerst vindt en versieren met fruit of chocolade. Maar hoe maak je de zachte crostata? Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en als je onze stappen volgt is het heel eenvoudig... je kunt niet fout gaan, stap voor stap bakken we samen een heerlijke taart!
En als jullie ook fan zijn van zachte crostatas, net als wij, mis dan deze recepten niet:
- INGREDIENTS
- voor een vorm met een diameter van 22 cm
- Boter 120 g - zacht
- Eieren 120 g - (2 middelgrote)
- Bloem type 00 250 g
- Suiker 120 g
- Bakpoeder 8 g
Bereiding
Om de zachte crostata (basis) te maken, doe in een kom de zachte boter in stukjes 1 en begin deze met de elektrische gardes te bewerken. Zodra hij zacht is, voeg je de suiker toe 2 en blijf je het mengsel kloppen totdat het romig is. Voeg het eerste ei toe 3 en mix met de elektrische gardes totdat het goed opgenomen is.
Voeg vervolgens ook het tweede ei toe 4 en meng totdat ook dit volledig is opgenomen. Voeg nu het bakpoeder toe 5 en een deel van de bloem 6. Meng opnieuw met de elektrische gardes.
Voeg daarna de resterende bloem toe 7 en roer met een spatel 8, totdat je een homogeen mengsel hebt 9.
Giet het nu in een slimme bakvorm van 22 cm, vooraf ingevet, en strijk het glad met een kleine gebogen spatel 10. Bak in een voorverwarmde conventionele oven op 180 ° gedurende ongeveer 25 minuten. Zodra de crostata klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem lauw worden op kamertemperatuur 11. Als hij volledig is afgekoeld kun je hem omdraaien op een bord 12 en vullen zoals je wilt!