Zeebrasem in de magnetron
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Kooktijd: 26 min
- Portie: 2
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Zeebrasem in de magnetron is een hoofdgerecht dat gezond en puur is. Deze vis met een zachte smaak leent zich uitstekend voor deze alternatieve bereidingswijze. In tegenstelling tot traditionele bereidingsmethoden omhult de magnetron de zeebrasem met gelijkmatige warmte, die snel en gelijkmatig in het vlees doordringt, waardoor een perfect resultaat ontstaat dat de voedingswaarden behoudt en de vis mals en sappig houdt. Wanneer je geen tijd hebt om de Goudbrasem uit de oven of de Dorade in de pan te bereiden, is de magnetron de beste keuze om in korte tijd een gerecht te hebben dat perfect is voor een gezellig familiediner.
Als je op zoek bent naar andere recepten met zeebrasem, probeer ook:
Als je daarentegen op zoek bent naar andere recepten voor de magnetron, hier een kleine selectie:
- Aardappels uit de magnetron
- Konijn in de magnetron
- Courgettefrittata uit de magnetron
- INGREDIËNTEN
- Dorade 600 g
- Nieuwe aardappelen 300 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Citroenen 2 plakken
- Tijm 3 takjes
- Rozemarijn 2 takjes
- Knoflook 1 teentje
Bereiding
Om zeebrasem in de magnetron te bereiden, begin je met Hoe een dorade schoon te maken. Knip met een schaar de vinnen weg, verwijder dan de schubben onder stromend water met de bolle kant van een mes of met een speciaal schubbenmes. Maak een snee in de buik van de vis tot onder de kop. Verwijder de ingewanden en spoel goed af onder water om alle onzuiverheden te verwijderen. Vul de holte met tijm, rozemarijn 1, knoflook 2 en citroen 3.
Breng op smaak met zout 4 en peper 5. Richt je nu op de nieuwe aardappelen. Was ze goed en snijd ze, zonder te schillen, elk in 4 parten 6.
Doe ze in een kom en breng op smaak met zout 7, tijm en rozemarijn 8. Voeg een scheutje olie toe 9.
Roer door 10. Giet een scheutje olie in een ovenschaal 11, leg de zeebrasem erin en voeg de aardappelen toe 12.
Besprenkel met een scheut olie 13, zout en peper 14 en bak in de magnetron op 650 W gedurende 20 minuten, zet daarna de grillstand aan en ga nog 6 minuten door. De zeebrasem uit de magnetron is klaar om geserveerd te worden 15.