Zelfgemaakte poedersuiker

/5
Zelfgemaakte poedersuiker
SHARE
it en de fr es br
  • Difficulty: Very easy
  • Prep time: 5 min
  • Makes: persone
  • Cost: Very low

PRESENTATION

Recipe by
Rossella Cosentino

Om een dessert te maken heb je poedersuiker nodig, maar je merkt dat het op is! Vandaag laten we je zien hoe je zelf poedersuiker maakt! Het is echt heel eenvoudig: slechts een paar minuten en maar 2 ingrediënten, namelijk kristalsuiker en maïszetmeel! Het belangrijkste is het apparaat: je hebt een goede mixer nodig die de suikerkorrels goed fijn maalt tot het heerlijk zachte, poederige poeder! Dus als je van plan bent een recept waarin poedersuiker wordt gebruikt te maken, weet je hoe het moet! Hier zijn enkele recepten die we je aanraden om zelfgemaakte poedersuiker in te gebruiken: Waterglazuur, de Suikerdeeg, de Canestrelli en de Chantillyroom en eenvoudiger nog voor de Hoe slagroom opkloppen! Maar gebruik het ook gewoon om je gebak te decoreren want, zoals Pollon zegt, "het geeft vrolijkheid"!

INGREDIENTS
Ingrediënten (voor ongeveer 350 g poedersuiker)
Suiker 350 g
Maïszetmeel 10 g

Bereiding

Om zelf poedersuiker te maken heb je een krachtige mixer met messen nodig. Doe de suiker 1 en het maïszetmeel 2 erin. Mix alles ongeveer 2 minuten 3. Stop dan even zodat de messen kunnen afkoelen, en mix nog een paar minuten.

Op dit punt heb je een fijne, luchtige en poederige substantie verkregen 4. Doe het in een kom 5 en de poedersuiker is klaar 6.

Om poedersuiker vochtbestendig te maken

Hak 20 g witte chocolade fijn; nadat je de suiker met het zetmeel hebt gemalen voeg je deze aan het mengsel toe en blijf je het in etappes nog een paar minuten mixen.

De combinatie van het zetmeel en de witte chocolade zorgt ervoor dat de poedersuiker beter bestand is tegen vocht en langer op gebak blijft zitten.

Bewaren

Zelfgemaakte poedersuiker bewaar je in een luchtdichte pot, op een koele en droge plaats. Het blijft lang goed, zelfs enkele maanden.

Tip

Als de poedersuiker na een paar dagen samenklontert, maal hem dan nog een paar minuten voordat je hem gebruikt!

Je kunt rietsuiker gebruiken in plaats van poedersuiker, maar de uiteindelijke textuur zal minder poederig zijn.

Als je de zaadjes van een vanillestokje aan het mengsel toevoegt, krijg je vanillepoedersuiker.


For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5