Zoete bladerdeegmummies
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 30 min
- Makes: 6 pezzi
- Cost: Low
PRESENTATION
Halloween komt eraan en ben je op zoek naar een leuk thema-snoepje om aan je kinderen te geven zodat ze geen ondeugende grapjes uithalen? Naast de Bladerdeegpompoentjes stellen we nog een andere van de eenvoudigste en snelste opties voor: zoete bladerdeegmummies! Heerlijke bladerdeeghapjes gevuld met frambozenjam die met een paar handgrepen als bij toverslag kleine mummies worden, waarvan grote hazelnoot-oogjes tussen goudbruine, knapperige wikkels piepen… een tussendoortje waar kinderen dol op zullen zijn. Zelfs de wat grotere: want er is misschien een leeftijd om deurbelstreken uit te halen, maar zeker niet om een lekker snoepje te laten schieten!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten voor 6 mummies
- Bladerdeeg 230 g - rechthoekig
- Frambozenjam 90 g
- Eierdooiers 1
- Hazelnoten 6
Bereiding
Om de zoete bladerdeegmummies met frambozen te maken, snijd je eerst 6 rechthoekjes van 10x11 cm uit het bladerdeeg en haal je van het overgebleven deeg dunne reepjes 1. Prik het deeg in met de tanden van een vork. Klop het eigeel lichtjes in een kommetje 2 en doop daar een kwastje in. Bestrijk vervolgens de rand van een rechthoekje bladerdeeg met het eigeel 3.
Houd je iets naar links langs de lange zijde, leg op het bladerdeegje een flinke theelepel frambozenjam 4. Neem dan het linker flapje, til het voorzichtig op 5 en vouw het over de jam 6.
Druk de randen dicht met je vingers om ze te sluiten 7 en vouw het pakketje over het overgebleven flapje bladerdeeg. Druk de randen opnieuw dicht op dezelfde manier en bestrijk daarna het oppervlak van het rolletje met het ei 8. Pak nu een smal reepje bladerdeeg 9
en rol het stevig op bij de bovenste sluiting 10. Direct onder deze eerste wikkel maak je een inkeping zodat er ruimte blijft voor de oogjes van de mummie en blijf je het pakketje in kruislings of horizontaal wikkelen, waarbij je de reepjes licht overlapt voor een realistischer effect. Bestrijk tenslotte opnieuw met het eigeel 11. Halveer de gepelde hazelnoten in de lengte 12.
Plaats dan tussen de wikkels twee halve hazelnoten als oogjes en druk ze licht aan zodat ze een beetje in het deeg zakken 13. Ga zo door totdat je 6 kleine mummies hebt. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat 14 en bak ze in een voorverwarmde oven (180°C, boven- en onderwarmte) ca. 25 minuten tot ze goudbruin zijn. Maak je geen zorgen als er tijdens het bakken wat jam uitloopt: dat maakt het effect juist nog realistischer en enger. Je zoete bladerdeegmummies met frambozen zijn klaar om van te smullen 15!