Sauzen

Bouillonpoeder

Zelfgemaakt bouillonpoeder is perfect om al je gerechten op smaak te brengen! Voeg het gewoon toe in plaats van zout voor een rijke, intense smaak!

• 4.2

• Zeer gemakkelijk
• 3 h 5 min

LEES RECEPT

Bijgerechten

Caponata

Caponata is een van de bekendste Siciliaanse bijgerechten, bestaande uit gefrituurde aubergines, bleekselderij, tomaten, olijven en de…

• 4.0

• Gemakkelijk
• 1 h 20 min
• Kcal 553

LEES RECEPT

Hapjes

Caponata in glaasjes met tonijn en tzatziki

De glaasjes caponata met tonijn en tzatziki zijn heerlijk en het ideale recept om bij een borrel te serveren als een fris en verfijnd voorgerecht!

• 4.3

• Gemakkelijk
• 45 min
• Kcal 263

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Caponata met zwaardvis

Probeer de caponata met zwaardvis, een smaakvolle variant van het traditionele Siciliaanse recept: aubergines, kappertjes en vis voor een rijk…

• 4.7

• Gemakkelijk
• 40 min

LEES RECEPT

Hapjes

Caponata op olijvenvellen

De groente caponata op olijvenbladeren is een rijke en smaakvolle vegetarische fingerfood voorgerecht.

• 4.5

• Gemiddeld
• 1 h 10 min
• Kcal 98

LEES RECEPT

Bijgerechten

Caponata van aubergines met cacaosaus

De caponata van aubergines met cacaosaus is een bijgerecht met een complexe smaak en speelt met de contrasten zoet, bitter en zout. Ontdek de…

• 3.9

• Gemakkelijk
• 60 min

LEES RECEPT

Bijgerechten

Caponata van groenten

Caponata van groenten is een mix van perfect uitgebalanceerde smaken. Groenten geurig door basilicum en op smaak gebracht met dat…

• 4.0

• Gemakkelijk
• 60 min

LEES RECEPT

Desserts

Chocolade Aubergines

Chocolade aubergines zijn een typisch gerecht uit Campanië. Ze worden meestal bereid tijdens feestdagen, vooral met Ferragosto.

• 3.3

• Gemiddeld
• 1 h 5 min
• Kcal 778

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Ciabatta met bierworstjes en gegrilde groenten

De knapperige ciabatta met gerookte bierworstjes en gegrilde groenten is een barbecuegerecht waarbij de indirecte kookmethode en roken wordt…

• 4.3

• Gemiddeld
• 1 h 20 min
• Kcal 1018

LEES RECEPT

Bijgerechten

ciambotta

Ciambotta is een typisch Zuid-Italiaanse groentestoof met veel varianten, ideaal om te serveren als bijgerecht of voorgerecht.

• 4.2

• Zeer gemakkelijk
• 1 h 20 min
• Kcal 208

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Cistecca

De Montese cistecca is een broodje gevuld met vlees en kaas, een typisch streetfoodgerecht uit de keuken van Campanië dat je thuis kunt…

• 4.9

• Zeer gemakkelijk
• 25 min

LEES RECEPT

Hapjes

Courgettepizzetjes

Courgettepizzetjes zijn een origineel en lekker voorgerecht met een courgettebasis en verschillende zomerse toppings.

• 4.3

• Gemakkelijk
• 45 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Couscous met aubergineballetjes in tomatensaus

Couscous met aubergineballetjes in tomatensaus is een heerlijk, kleurrijk en geurig volwaardig gerecht, rijk aan aroma's: een kruidige smaak…

• 4.7

• Gemiddeld
• 1 h 15 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Cuzzetiello met parmigiana

Cuzzetiello met parmigiana: een compleet, smaakvol en smeuïg gerecht met gesmolten kaas — de pure echtheid van Napolitaanse streetfood, in een…

• 5.0

• Gemakkelijk
• 1 h 15 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Dorade met kruiden en caponata

De dorade met kruiden en caponata is een zeer smaakvol visgerecht. Vis en groenten passen perfect bij elkaar voor een mediterraan resultaat.

• 4.3

• Gemiddeld
• 60 min
• Kcal 648

LEES RECEPT