Hoofdgerechten

Agnello cacio e ova

Het 'Agnello cacio e ova' is een hoofdgerecht uit de Abruzzen op basis van lamsvlees, traditioneel gegeten tijdens Pasen.

• 4.5

• Gemiddeld
• 1 h 15 min
• Kcal 865

LEES RECEPT

Sauzen

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus, of béarnaise, is een van de meest verfijnde bereidingen van de Franse keuken, gebruikt om hoogwaardige rode vleessoorten te begeleiden.

• 4.9

• Gemiddeld
• 35 min
• Kcal 466

LEES RECEPT

Hapjes

Bloemen- en fruitaperitief

Het bloemen- en fruitaperitief is een verfrissende alcoholvrije cocktail om te nippen terwijl je knapperige eetbare bloemen in beslag knabbelt!

• 3.9

• Gemakkelijk
• 20 min
• Kcal 346

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Calamares met olijven

Calamares met olijven is een smakelijk en hartig visgerecht dat snel te bereiden is met een paar eenvoudige ingrediënten.

• 4.4

• Gemakkelijk
• 45 min
• Kcal 365

LEES RECEPT

Desserts

Cartellate

In Puglia, tijdens de wintervakanties mogen cartellate niet ontbreken: smakelijke gefrituurde lekkernijen gegarneerd met vincotto volgens traditie!

• 4.2

• Gemiddeld
• 40 min
• Kcal 128

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Cassoeula

Cassoeula is een Lombardisch recept om te genieten in de winterperiode: een stevige eenpansgerecht met savooikool en varkensvlees! Ontdek hoe…

• 3.7

• Gemiddeld
• 5 h 10 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Chateaubriand met bearnaisesaus

Chateaubriand met bearnaisesaus is een zeer verfijnd hoofdgerecht, gemaakt van een hoogwaardige vleessnede geserveerd met een van de…

• 4.3

• Gemiddeld
• 1 h 10 min
• Kcal 983

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Ciffe e ciaffe

De Ciffe e ciaffe is een boerenrecept uit Abruzzen dat vroeger werd bereid met verschillende delen van het varken die in de pan werden gebakken.

• 4.6

• Gemakkelijk
• 1 h 10 min

LEES RECEPT

Desserts

Colac

Colac uit Molise zijn koekjes in de vorm van ravioli, gevuld met gedroogd fruit, appels en oud brood; typisch voor de regio Molise.

• 4.0

• Gemakkelijk
• 40 min
• Kcal 271

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Couscous met zeevruchten

Couscous met zeevruchten is een frisse en smaakvolle eerste gang, de intense smaak van de weekdieren wordt door de couscous opgenomen,…

• 4.5

• Gemiddeld
• 1 h 30 min
• Kcal 442

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Fideuà

De fideuà is een eenpansgerecht van Spaanse oorsprong met een zeeachtige smaak: vergelijkbaar met de paella de marisco, maar gemaakt met…

• 4.4

• Moeilijk
• 3 h

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Fregola met groenten en gorgonzola

Fregola met groenten en gorgonzola is een eenvoudige en smaakvolle vegetarische pastaschotel die je vanaf de eerste hap zal overtuigen!

• 4.3

• Gemakkelijk
• 45 min
• Kcal 481

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Garganelli met tuinbonen en spek

Een eenvoudig en smaakvol gerecht, garganelli met tuinbonen en spek is ideaal voor iedereen die van deze lentegroenten wil genieten met een…

• 4.6

• Gemakkelijk
• 40 min
• Kcal 483

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Gebakken garnalen

Garnalen in de pan zijn een eenvoudig en snel hoofdgerecht voor liefhebbers van schaaldieren, op smaak gebracht met knoflook, peterselie en…

• 3.9

• Gemakkelijk
• 30 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Gebakken Vacherin met kruiden

De gebakken Vacherin met kruiden is een stevige kaasfondue gemaakt van Zwitserse kaas, op smaak gebracht met tijm en rozemarijn, geserveerd…

• 4.4

• Gemakkelijk
• 1 h 30 min
• Kcal 689

LEES RECEPT