Hoofdgerechten

Carbonara met zalm

Zalmcarbonara is een visvariant van het klassieke pastagerecht met ei: bereid met verse vis is het even romig en verleidelijk!

• 4.3

• Gemakkelijk
• 25 min
• Kcal 600

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Carbonara met zeevruchten

Carbonara met zeevruchten is een pastagerecht geïnspireerd op de klassieke spaghetti alla carbonara: in plaats van guanciale een saus met…

• 4.4

• Gemakkelijk
• 45 min
• Kcal 655.6

LEES RECEPT

Pizza's en Focaccia

Carnavalsfocaccia

De focaccia van Carnaval, of fucazza de Carnuale, is een recept uit Salento met een rijke, sappige vulling van varkensvlees, tomaten en mozzarella.

• 4.5

• Gemiddeld
• 1 h 40 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Carnavalslasagne

Carnavalslasagne is een stevige en heerlijke eenpansgerecht typisch voor Zuid-Italië, meestal bereid tijdens de carnavalsperiode.

• 4.5

• Gemiddeld
• 2 h 30 min
• Kcal 923

LEES RECEPT

Hapjes

Carpaccio van vijgen en gorgonzola

Carpaccio van vijgen en gorgonzola is een zeer fris en bijzonder voorgerecht, de combinatie van fruit en kaas is een van de meest geslaagde!

• 5.0

• Gemakkelijk
• 0 min
• Kcal 915

LEES RECEPT

Desserts

Cartellate

In Puglia, tijdens de wintervakanties mogen cartellate niet ontbreken: smakelijke gefrituurde lekkernijen gegarneerd met vincotto volgens traditie!

• 4.2

• Gemiddeld
• 40 min
• Kcal 128

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Casarecce met kabeljauwsaus, courgette en zwarte olijven

Casarecce met kabeljauwsaus, courgette en zwarte olijven is een frisse en kleurrijke hoofdgerecht met vis en groenten. Een schotel met…

• 4.4

• Gemakkelijk
• 50 min
• Kcal 492

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Casarecce met ricottacrème, olijven en ansjovis

Het recept voor casarecce met ricottacrème, olijven en ansjovis is een heel eenvoudig en snel pastagerecht, het perfecte idee voor de lunch!…

• 4.3

• Zeer gemakkelijk
• 25 min
• Kcal 468

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Casarecce met Siciliaanse pesto

De Siciliaanse pesto (ricotta, tomaten, basilicum, pijnboompitten, kaas, knoflook en olie) is een geweldige saus voor pasta, vooral voor casarecce.

• 4.5

• Gemakkelijk
• 25 min
• Kcal 964

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Casarecce met tuinbonenpuree

De casarecce met tuinbonenpuree zijn een heerlijk hoofdgerecht, voedzaam en eenvoudig te bereiden. Ze zijn heerlijk geserveerd met croutons.

• 4.4

• Gemakkelijk
• 2 h 35 min
• Kcal 568

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Cassoeula

Cassoeula is een Lombardisch recept om te genieten in de winterperiode: een stevige eenpansgerecht met savooikool en varkensvlees! Ontdek hoe…

• 3.7

• Gemiddeld
• 5 h 10 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Cassoeula in een nieuw jasje met polenta

De cassoeula in een nieuw jasje met polenta is een alternatieve versie van het typische Lombardische gerecht, bereid met traditionele…

• 3.5

• Gemiddeld
• 5 h 30 min

LEES RECEPT

Bijgerechten

Catalaanse bloemkool

Catalaanse bloemkool is een rijk en smaakvol bijgerecht, gegarneerd met verkruimeld hardgekookt ei en op smaak gebracht met een vinaigrette…

• 4.3

• Zeer gemakkelijk
• 37 min
• Kcal 278

LEES RECEPT

Hapjes

Catalaanse garnalen

Catalaanse garnalen zijn het perfecte voorgerecht voor de zomer, ontdek onze versie met rode garnalen en een verscheidenheid aan lokale…

• 4.3

• Zeer gemakkelijk
• 35 min

LEES RECEPT

Hapjes

Catalaanse octopus

Ontdek het recept voor Catalaanse octopus: een fris voorgerecht met octopus, rode ui en cherrytomaatjes, perfect voor de zomer en makkelijk te maken!

• 4.7

• Gemakkelijk
• 1 h 30 min

LEES RECEPT