Mexicaanse zwarte bonensoep

it en de fr es br

496

Calories per serving

Energy Kcal 496
Carbohydrates g 49.9
of which sugars g 6.4
Protein g 28
Fats g 20.5
of which saturated fat g 4.96
Fiber g 14.1
Cholesterol mg 24
Sodium mg 1863

Difficulty: Easy
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Serving: 4
Cost: Low
Note + 12 uur weken

PRESENTATION

De Mexicaanse zwarte bonensoep is een traditioneel gerecht, zeer smaakvol en voedzaam dankzij de aanwezigheid van niet alleen de peulvruchten, maar ook de gerookte spek die het echt smakelijk maakt.
bonensoep wordt meestal geserveerd met witte bloemtortilla's, die ook worden gebruikt voor de bereiding van burrito's < /a> met vlees of groenten, die als brood dienen en daarom samen met de bonensoep genoten kunnen worden.< p>

Probeer ook deze versies:< /p>

INGREDIENTS

496

Calories per serving

Ingrediënten: Gedroogde zwarte bonen 300 g; Gerookt spek 150 g; Kippenbouillon 1 l; Ramato-tomaten 150 g; Knoflook 2 teentjes; Verse chilipeper 1; Uien 1; Extra vierge olijfolie 4 eetlepels; Laurier 2 bladeren; Zwarte peper naar smaak; Fijn zout naar smaak; Kaneelpoeder 1 snufje

Ingrediënten voor bijgerechten: Tortillachips 4

Bereiding

Week de zwarte bonen 12 uur in koud water (doe dit de avond voor de bereiding en laat ze de hele nacht weken).

Voeg de kippenbouillon toe en laat ongeveer 45 minuten op laag vuur koken, met de deksel op de pan en een kleine opening voor stoom. Als de bonen gaar zijn, voeg dan zout en peper naar smaak toe en serveer de Mexicaanse zwarte bonensoep met de tortilla's die je op onze website kunt vinden door de witte bloemtortilla's te raadplegen.< /p>