Ricottacrème
- Energie Kcal 263
- Koolhydraten g 30.3
- waarvan suikers g 30.3
- Eiwitten g 9.5
- Vetten g 11.5
- waarvan verzadigde vetzuren g 7.36
- Cholesterol mg 56
- Natrium mg 85
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Portie: 4
- Kosten: Zeer laag
- Notities + 1 uur om de ricotta te laten uitlekken
PRESENTATIE
Ricottacr me is heerlijk en supersnel te maken, ideaal om taarten en gebakjes mee te vullen. Romig, maar ook fris en veelzijdig, prikkelt deze fluweelzachte crème niet alleen de smaakpapillen maar ook je creativiteit. Wij hebben bijvoorbeeld een alternatieve vulling gemaakt voor de
- INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor 500 g crème
- Schapenricotta 400 g
- Suiker 100 g
- Vanille-extract 8 druppels
Bereiding
Om de ricottacr me te maken, doe je de kaas in een zeef die je boven een kom plaatst. Laat hem 1 uur uitlekken 1. Verwijder na de aangegeven tijd het wei dat zich in de kom heeft verzameld en zeef de ricotta door hem met de achterkant van een lepel door de zeef te drukken om hem luchtiger te maken en eventuele klontjes te verwijderen 2. Voeg de suiker toe 3
en het vanille-extract 4, meng om de ingrediënten goed te combineren 5. De ricottacr me is klaar voor jullie heerlijke vullingen 6.