Avocado smeerkaas

/5
Avocado smeerkaas
SHARE
it en de es fr br
171
Calories per serving
  • Energy Kcal 171
  • Carbohydrates g 2.1
  •   of which sugars g 2.1
  • Protein g 5.4
  • Fats g 15.7
  •   of which saturated fat g 3.69
  • Fiber g 1.8
  • Cholesterol mg 7
  • Sodium mg 324
  • Difficulty: Easy
  • Prep time: 20 min
  • Serving: 10
  • Cost: Low
  • Note + 24 uur rust

PRESENTATION

De avocado smeerkaas is de perfecte oplossing voor een borrel met vrienden; simpel en origineel, ideaal om op zichzelf te eten of als basis voor een grote verscheidenheid aan hapjes.

Deze kaas kan van tevoren worden gemaakt en de bereiding staat vele variaties toe om aan uw smaak aan te passen.
De avocado smeerkaas kan een goed idee zijn als u een avocado in de koelkast hebt liggen waarvan u niet weet wat u ermee moet doen en misschien is hij ook een beetje te rijp voor andere bereidingen: in feite moet de avocado zacht en smaakvol zijn om zo een uitgesproken smaak aan het eindproduct te geven.

Ingrediënten
1 rijpe avocado
1/2 rode peper
100 ml yoghurt
zout en peper naar smaak
INGREDIENTS
171
Calories per serving
Ingrediënten
Avocado 1 - rijp
Griekse yoghurt 200 g
Verse chilipeper - 1/2
Fijn zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak

Bereiding

Schil de avocado, verwijder de pit en snijd hem in stukjes.
Was de rode peper en snijd de helft ervan in ringetjes; doe de avocado, de rode peper en de yoghurt in een kom, mix de ingrediënten tot een gladde crème zonder klontjes, voeg zout en peper toe.

Bereiding
Leg de crème op een droge en schone doek; sluit de doek en plaats hem in een zeef die u boven een kom plaatst om het yoghurtserum op te vangen.

Laat de kaas minstens 24 uur in de koelkast rusten. Na deze tijd zal het product veel serum kwijt zijn en een smeerbare crème worden.
Bewaar de avocado smeerkaas in de koelkast in een schoon en droog glazen potje, goed afgesloten.
De avocado smeerkaas blijft 5 dagen goed in de koelkast.

Tip
Als u wilt, kunt u aan de avocado smeerkaas zoveel rode peper toevoegen als u wilt, om het al naar gelang uw smaak meer of minder pittig te maken.
Als u een nog stevigere kaas wilt, laat hem dan een paar uur langer in de koelkast rusten; het verlies van serum maakt het erg hanteerbaar; voor het serveren kunt u kleine balletjes maken die u vervolgens besprenkelt met een beetje olie, chilipoeder en enkele kruiden naar keuze.

Lasciare riposare il formaggio in frigorifero per almeno 24 ore. Passato questo tempo, il prodotto avrà perso gran parte del siero e sarà diventato una crema spalmabile.
Conservate il formaggio all’avocado in frigorifero in un barattolo di vetro asciutto e pulito,chiuso ermeticamente.
Il formaggio all’avocado si conserva in frigorifero per 5 giorni.

Tip

Se volete, potete aggiungere al formaggio all’avocado la quantità di peperoncino che desiderate, per renderlo più o meno piccante a seconda dei vostri gusti.Se desiderate un formaggio ancora più consistente, lasciatelo riposare in frigo qualche ora in più; la perdita del siero lo renderà molto maneggevole; per presentarlo a tavola potete formare delle palline che poi condirete con un po’ d’olio, peperoncino in polvere e qualche erba di vostro gradimento.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES