Beslag voor courgettebloemen
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Voor: 320 grammi
PRESENTATIE
Het beslag voor courgettebloemen is het ideale recept om Courgettebloemen in beslag goudbruin, licht en onweerstaanbaar krokant te krijgen.
Dankzij bruisend water omhult dit beslag met ei de courgettebloemen gelijkmatig en creëert het een dun laagje dat ze krokant maakt zonder ze te verzwaren.
Een Beslag voor frituren dat makkelijk en snel te maken is: met een paar ingrediënten en in slechts 5 minuten heb je een perfect beslag voor frituren. Je kunt het niet alleen voor courgettebloemen gebruiken, maar ook voor andere seizoensgroenten, voor droge en smaakvolle frituurtjes. Als je op zoek bent naar een eenvoudig beslag voor courgettebloemen met een perfect resultaat, is dit recept precies wat je nodig hebt.
Probeer het in deze recepten:
- Gevulde courgettebloem
- groenten in beslag
- Courgettes in beslag
- Gefrituurde salie in beslag
- INGREDIËNTEN
- Bloem type 00 120 g
- Spuitwater 180 g
- Eierdooiers 1
- Fijn zout 1 snufje
Bereiding
Om het beslag voor courgettebloemen te maken, doe je de tarwebloem (type 00) 1 en het zout 2 in een kom en meng je met een garde. Voeg het bruisende water toe, giet het in een dun straaltje 3 terwijl je krachtig blijft roeren om klontjes te voorkomen.
Wanneer het water volledig is opgenomen, voeg je de eidooier 4 toe en werk je deze met de garde door tot je een homogeen, glad en vloeibaar beslag hebt 5. Het beslag is nu klaar voor gebruik. Met deze hoeveelheden kun je ongeveer 20 courgettebloemen frituren.