Friarielli en eieren in de pan
- Difficulty: Easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 15 min
- Serving: 2
PRESENTATION
Het zal iedereen wel eens overkomen dat je moe thuiskomt van werk en geen zin hebt om te koken, maar maak je geen zorgen: wij staan klaar om je te redden! Je kunt natuurlijk niet naar bed zonder avondeten, dus delen we met jullie een van onze favoriete recepten: friarielli en eieren in de pan! Klaar in een paar minuten en echt heerlijk, perfect voor zulke momenten!
Het zacht gebakken knoflook met peperoncino past perfect bij de licht bittere smaak van deze typisch winterse groente, die niet verward mag worden met friggitelli, de kleine zoete puntpaprika's. Roerbak de bladeren kort, alleen totdat ze zacht zijn, en rooster ondertussen ook een snee brood, we verzekeren je dat je er niet zonder kunt... de zachte, lopende dooier van dit recept eist het gewoon! De geroosterde pijnboompitten geven dat extra beetje, wat dit supersnelle gerecht zo speciaal maakt. Laten we samen alle stappen ontdekken!
Hier nog meer recepten met friarielli om te proberen:
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Friarielli 300 g - diepvriesproducten
- Eieren 2
- Verse chilipeper 1
- Knoflook 1 teentje
- Pijnboompitten 20 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om friarielli en eieren in de pan te maken, begin je met het fruiten: snijd een gepeld teentje knoflook in dunne plakjes 1 en een verse rode peper 2. Giet een flinke scheut olie in een anti-aanbak- of gietijzeren pannetje en laat de knoflook en de peper op laag vuur een paar minuten fruiten 3.
Voeg de friarielli direct uit de vriezer toe 4 en laat ze stoven, zet het vuur iets hoger 5. Zodra ze ontdooid zijn, voeg een snufje zout toe 6.
Rond de bereiding van de friarielli af 7 en doe ondertussen de pijnboompitten in een klein pannetje 8 om te roosteren 9.
Zodra de friarielli gaar zijn, spreid ze iets uit zodat je twee kuiltjes maakt om de eieren in te breken 10. Laat ze een paar minuten garen totdat het eiwit goed gestold is, terwijl de dooier zacht moet blijven 11. Strooi de pijnboompitten erbij en breng op smaak met zout en peper naar smaak. Je eieren zijn klaar, serveer ze goed warm 12.