Aardappelkroketten met een hart van smeuïge mozzarella en ham
De aardappelkroketten met een hart van smeuïge mozzarella en ham zijn een eenvoudig maar zeer smakelijk fingerfood. Ontdek hier hoe je ze…
- Gemiddeld
- 55 min
Gebakken Mozzarella
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Kooktijd: 5 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Gebakken mozzarella is een gefrituurd voorgerecht, erg smakelijk. Het is makkelijk en snel te bereiden, een vereenvoudigde variant van de klassieke mozzarella in de koets. De mozzarella, in stukjes gesneden, wordt in een dubbele paneerlaag gedaan die de kaas goed afsluit, om een nog krokanter en goudbruin resultaat aan de buitenkant te verkrijgen, en super smeltend van binnen! Enkele geheimen en tips voor een smakelijk hapje dat veel voldoening geeft!
Hier zijn nog meer smakelijke recepten om thuis te maken met gefrituurde mozzarella en niet alleen, ook met het oog op de voorgerechten voor Kerst en Nieuwjaar:<
- Mozzarella sticks<
- Mozzarella in de koets uit de oven<
- Gefrituurde caprese<
- Spiesjes van gefrituurde mozzarella en ansjovis<
- mozzarella en ham in de koets!<
-
INGREDIËNTEN
- Ingrediënten
- Mozzarella 500 g
- Eieren 3 - gemiddeld
- Volle melk 20 g
- Bloem type 00 naar smaak
- Paneermeel naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Om te frituren
- Pindaolie 1 l
Bereiding
Om de gefrituurde mozzarella te bereiden, snijd eerst de mozzarella in plakken van 2 cm 1 en vervolgens in blokjes 2. Laat ze uitlekken in een vergiet 3.<
Klop ondertussen in een kom de eieren met zout en peper 4 5, voeg daarna ook de melk toe 6.<
Laat de mozzarella goed uitlekken, paneer dan elk stukje eerst in de bloem 7, vervolgens in de eieren 8 en daarna in het paneermeel 9.<
Doe een dubbele paneerlaag alleen in het ei 10 en in het paneermeel 11. Verwarm in een pannetje de zonnebloemolie en wanneer het 170°-180° bereikt, dompel de gepaneerde mozzarellastukjes erin 12 een paar tegelijk.<
Bak ze een paar minuten 13. Wanneer ze goudbruin zijn, laat ze uitlekken 14 op keukenpapier 15. De gebakken mozzarella is klaar om van te genieten.<
Bewaring
Advies
Voor de vertaling van sommige teksten kunnen AI-hulpmiddelen zijn gebruikt.
GERELATEERDE RECEPTEN
Gebakken Groene Tomaten
Gebakken groene tomaten zijn een smakelijk voorgerecht om te maken. Omhuld met een dubbele paneerlaag en daarna gefrituurd, zullen ze je…
- Gemakkelijk
- 30 min
- Kcal 493
Mozzarella in de koets met groene pesto van courgette en basilicum
De mozzarella in de koets met groene kruiden is een smakelijke twist op het klassieke recept, bereid met een frisse pesto van courgette en basilicum.
- Gemiddeld
- 38 min
- Kcal 756
Gefrituurde room
Zelfgemaakte crema fritta: volg het recept stap voor stap om goudbruine cremini te krijgen, knapperig van buiten en zacht van binnen. Een…
- Gemakkelijk
- 60 min