Kip met prosciutto crudo en tomaat
- Energie Kcal 529
- Koolhydraten g 3.1
- waarvan suikers g 3.1
- Eiwitten g 40.6
- Vetten g 37.6
- waarvan verzadigde vetzuren g 10.66
- Vezels g 1.2
- Cholesterol mg 176
- Natrium mg 1089
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Kooktijd: 60 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Ben je op zoek naar een recept dat de smaak van kip helemaal naar voren brengt en er iets bijzonders van maakt? Met een paar ingrediënten en kleine trucjes zet je een avondmaal op tafel voor het hele gezin! Kip met gedroogde ham en tomaat is een gerecht met eenvoudige smaken en een herkenbare geur dat iedereen aan tafel zal bekoren. Maar als je niemand ruzie wilt laten maken, zorg dan voor ruim voldoende brood... zolang de borden niet helemaal schoon zijn, blijft iedereen met brood de saus opnemen!
- INGREDIËNTEN
- Kip 1 kg - (kipdijen en kippenpoten)
- Tomatenpuree 350 g
- Rauwe ham 70 g - in plakjes
- Witte wijn 100 ml
- Extra vierge olijfolie 3 eetlepels
- Peterselie 1 bosje
- Knoflook 1 teentje
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om kip met gedroogde ham en tomaat te maken, begin je met het stapelen van de plakken ham op elkaar. Snijd ze vervolgens in reepjes van 2 cm 1. Hak ook de peterselie fijn en zet apart 2. Doe vervolgens een scheutje olie in een braadpan en voeg de gedroogde ham toe 3
en laat het 1 minuut bakken 4. Voeg dan de drumsticks en de kipdijstukken toe 5. Voeg de knoflookteen toe 6
de peterselie 7 en bak de stukken kip aan beide kanten bruin 8. Blus daarna af met de witte wijn 9.
Wacht ongeveer 3 minuten, voeg dan de tomatenblokjes 10 toe, voeg zout toe, roer en dek af met een deksel 11. Laat nog eens 50 minuten op laag vuur sudderen. De kip met gedroogde ham en tomaat is klaar om te serveren 12.