Klassieke bladerdeeg met spinazie rozijnen en pijnboompitten

/5
Klassieke bladerdeeg met spinazie rozijnen en pijnboompitten
SHARE
it en fr es de br
66
Calories per piece
  • Energy Kcal 66
  • Carbohydrates g 7.9
  •   of which sugars g 1
  • Protein g 1.3
  • Fats g 3.2
  •   of which saturated fat g 0.54
  • Fiber g 0.8
  • Sodium mg 165
  • Difficulty: Very easy
  • Prep time: 10 min
  • Cook time: 5 min
  • Makes: 12 pezzi
  • Cost: Low

PRESENTATION

De klassieke bladerdeegflapjes van La Bottega di Olivia&Marino met spinazie, rozijnen en pijnboompitten zijn heerlijke hapjes, ideaal om een maaltijd te openen zowel in het voorjaar als in de winter.
De licht bittere nasmaak van de spinazie en de zachte textuur passen perfect bij de zoetheid van de rozijnen en de krokantheid van de pijnboompitten, die het geheel een verfijnde toets geven. Je hoeft de spinazie alleen even in de pan te bakken met wat knoflook en daarna de rozijnen en pijnboompitten toe te voegen.
In enkele minuten zet je een smakelijk en origineel tussendoortje op tafel waarmee je zelfs de fijnproevers zult veroveren!

INGREDIENTS
66
Calories per serving
Ingrediënten voor 12 klassieke bladerdeegflapjes
Knapperige ovenbladeren 12
Spinazie 80 g
Rozijnen 15 g
Pijnboompitten 5 g
Knoflook 1 teentje
Fijn zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
Extra vierge olijfolie naar smaak

Bereiding

Om de klassieke bladerdeegflapjes met spinazie, rozijnen en pijnboompitten te bereiden, begin je met het laten weken van de rozijnen 1. Was ondertussen de spinazie goed en droog deze. Neem daarna een antiaanbakpan en verhit een scheut extra vergine olijfolie en een gepelde teen knoflook 2. Voeg op dat moment de spinazie toe en bak deze op middelhoog vuur kort aan, ongeveer 2 minuten, totdat ze licht geslonken is 3.

Voeg nu de pijnboompitten 4 en de eerder geweekte en uitgeknepen rozijnen toe 5. Breng op smaak met zout en peper naar wens en bak nog 3 minuten. Leg de bladerdeegflapjes op een snijplank en schep het mengsel erop 6. Je klassieke bladerdeegflapjes met spinazie, rozijnen en pijnboompitten zijn klaar om te serveren als een lekker voorgerecht!

Bewaren

De klassieke bladerdeegflapjes met spinazie, rozijnen en pijnboompitten kun je maximaal 1 dag in de koelkast bewaren, in een luchtdichte doos of goed afgedekt met vershoudfolie.

Tip

Als je de bladerdeegflapjes met spinazie, rozijnen en pijnboompitten een krachtiger smaak wilt geven, kun je twee ansjovisfilets samen met de knoflook laten oplossen in de olie.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES