Krokante gepaneerde kipkoteletten uit de airfryer
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Kooktijd: 10 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Als je zin hebt in iets lekkers maar de oven niet wilt aanzetten of niet te veel wilt knoeien, zijn deze gepaneerde kipkoteletten uit de airfryer de perfecte oplossing. Ze zijn in een paar minuten klaar met eenvoudige ingrediënten en ideaal voor zowel een snelle avondmaaltijd als een gewone lunch.
De paneerlaag met extra kruiden geeft een aromatische touch die ze onderscheidt van de gebruikelijke Kalfskoteletten, terwijl het bakken in de airfryer ze licht en mooi goudbruin maakt. Perfect om ook op het laatste moment op tafel te zetten; de gepaneerde kipkoteletten uit de airfryer vallen bij iedereen in de smaak en passen goed bij frisse bijgerechten, geroosterde aardappelen en sauzen naar keuze... probeer ze ook eens in een broodje!
Hier nog andere recepten met kip uit de airfryer:
INGREDIËNTEN
- Kipfilet 600 g - 4 plakjes
- Bloem type 00 100 g
- Paneermeel 200 g
- Extra vierge olijfolie 30 g
- voor de eieren
- Eieren 2
- Zoete paprika naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Oregano naar smaak
Bereiding
Om de kipkoteletten in de airfryer te maken, leg je de plakjes kipfilet op een snijplank. Als ze te dik zijn, sla ze dan lichtjes plat met een vleeshamer tot ze een gelijkmatige dikte van ongeveer 1 cm hebben. Breek de eieren in een schaal en breng op smaak met zout 2, zwarte peper 2 en zoete paprikapoeder 3.
Voeg ook de gedroogde oregano 4 toe en klop alles met een vork 5. Doe de bloem op een bord en de paneermeel op een ander. Haal elk plakje kip eerst door de bloem, zorg dat het volledig bedekt is 6.
Dompel het daarna in de eieren 7 en paneer het tenslotte in het paneermeel 8, druk goed aan met je handen zodat de paneerlaag aan alle kanten goed hecht 9.
Ga zo door met alle plakjes en leg ze telkens op een bakplaat met bakpapier 10, bestrijk ze daarna licht met olie aan beide zijden 11. Verwarm de airfryer voor op 200° een paar minuten en leg dan de koteletten in het mandje zonder ze te overlappen (bak er 2 tegelijk, afhankelijk van de afmetingen van het mandje) 12; wij hebben een airfryer van 6,5 l gebruikt.
Bak op 200° gedurende 10 minuten, keer de koteletten halverwege de baktijd, totdat ze mooi goudbruin en krokant zijn 13. Serveer ze zodra ze klaar zijn goed heet, maak af met een snufje vlokjeszout en serveer met een frisse salade als bijgerecht 14 15!