Mediterrane Zalmfilets

/5
Mediterrane Zalmfilets
SHARE
it en de br es fr
  • Difficulty: Easy
  • Prep time: 10 min
  • Cook time: 20 min
  • Serving: 2
  • Cost: Average

PRESENTATION

De Mediterraanse zalmfilets zijn een uitstekende zomerse hoofdgerecht die alle smaken van onze keuken omvat en zijn typische geuren vrijgeeft. Sappige gekleurde cherrytomaatjes, verrijkt met aromatische kruiden, vormen het garnituur bij de zalm, terwijl Taggiasca-olijven en kappertjes een krachtige toon aan het gerecht geven. Een recept dat echt gemakkelijk te maken is, met weinig en eenvoudige ingrediënten die samenkomen om vervolgens in de oven gebakken te worden... het resultaat zal een smakelijk en compleet gerecht zijn, een perfect troefkaart om te spelen bij een onverwacht diner! Nadat je de Mediterraanse zalmfilets hebt geproefd, probeer ook:

  • krokante zalm

  • zalm uit de oven

  • zalmfilets in de pan

  • zalmfilets in folie

Vond je dit hoofdgerechten lekker? We wedden dat je niet kunt weerstaan aan de Mediterraanse pasta!

INGREDIENTS
Ingrediënten
Zalm 500 g
Gele cherrytomaatjes 150 g
Kersentomaatjes 150 g
Taggiasche olijven 50 g
Zoute kappertjes 10 g
Knoflook 2 teentjes
Oregano naar smaak
Fijn zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
Extra vierge olijfolie naar smaak
Tijm naar smaak

Bereiding

Om de Mediterraanse zalmfilets te bereiden, snijdt u de cherrytomaatjes doormidden 1 en kruid ze met 2 teentjes knoflook 2, zout, peper, olie en oregano 3. Meng goed en zet apart.

Verwijder eventuele graten uit de filets met een pincet 4. Leg ze in een ovenschaal bekleed met bakpapier. Verdeel de cherrytomaatjes 5, de olijven en de geweekt kappertjes 6.

Kruid de zalm met olie, zout en peper 7, voeg dan takjes gedroogde oregano en verse tijm toe over de hele schaal 8. Bak in een voorverwarmde statische oven op 230°C gedurende ongeveer 20 minuten. De Mediterraanse zalmfilets zijn klaar 9.

Bewaring

De Mediterraanse zalmfilets kunnen 2 dagen in de koelkast bewaard worden. We raden aan om ze niet in te vriezen.

Aanbeveling

Als u liever één soort cherrytomaatjes gebruikt, kunt u ook andere aromatische kruiden toevoegen zoals marjolein, basilicum of venkel, en verse oregano in plaats van gedroogde, indien gewenst. Om er zeker van te zijn dat er geen graten in de filet zitten, strijkt u met de palm van uw hand eroverheen; u zult onmiddellijk eventuele aanwezigheid van graten voelen en kunt ze in de richting van de graten eruit trekken, zodat het vlees niet beschadigd wordt.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES

Bruschetta caprese
Hapjes

Bruschetta caprese

De caprese bruschetta is een mediterrane voorgerecht op smaak gebracht met tomaten, mozzarella, basilicum en olijven. Ontdek dit recept voor de zomer!
  • Very easy
  • 15 min
  • Kcal 442
READ