Mimosa Cocktail

Name: Mimosa Cocktail
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Spumante droog (1/2) 75 ml; Sinaasappelsap (1/2) 75 ml; Sinaasappels 1 plak

it en es fr de br

Calories per serving

Energy Kcal 70
Carbohydrates g 5.1
of which sugars g 5.1
Protein g 0.4
Fats g 0.2
of which saturated fat g 0.03
Fiber g 0.3
Sodium mg 19

Difficulty: Easy
Prep time: 5 min
Serving: 1
Cost: Low

PRESENTATION

De Mimosa cocktail is een frisse en lichte drank op basis van sinaasappelsap en bubbels, geliefd over de hele wereld. De echte Mimosa werd uitgevonden door een barman van het Ritz Hotel in Parijs in 1925, die deze cocktail de naam gaf van de gele bloem die het zo deed denken aan de kleur, namelijk de mimosa. Maar een paar jaar eerder, in Londen, ontstond er een bijna identieke cocktail, genaamd Buck's Fizz naar de naam van de plek waar het was bedacht! De Mimosa wordt in Italië beschouwd als een aperitief, maar overzee wordt het vooral genuttigd tijdens de zondagse brunches, als een 'sprankelend' alternatief voor sinaasappelsap, om te serveren bij wentelteefjes en pannenkoeken. En jij, ga je het idee overnemen?

Probeer ook de Bellini, de perzikvariant, of andere cocktails om thuis te maken:

Moscow mule
Aardbeien Caipiroska
Gin tonic

INGREDIENTS

Calories per serving

Ingrediënten: Spumante 75 ml - droog (1/2); Sinaasappelsap 75 ml - (1/2)

voor garnering: Sinaasappels 1 plak

Bereiding

Om de Mimosa te bereiden, pers de sinaasappel uit - ongeveer een halve - 1 en giet het sap in een flute 2. Voeg de goed gekoelde Brut mousserende wijn toe 3.

Snijd een halve maanschijf uit de resterende sinaasappel 4, door de schijf licht in te snijden zodat je de rondel op het glas kunt bevestigen 5. Je Mimosa cocktail is klaar om van te genieten 6!