Olijvenbladerdeeg met omeletblokjes

/5
Olijvenbladerdeeg met omeletblokjes
SHARE
it en de es fr br
81
Calories per piece
  • Energy Kcal 81
  • Carbohydrates g 8.1
  •   of which sugars g 0.4
  • Protein g 4.2
  • Fats g 3.6
  •   of which saturated fat g 1.47
  • Fiber g 0.5
  • Cholesterol mg 56
  • Sodium mg 303
  • Difficulty: Very easy
  • Prep time: 15 min
  • Cook time: 30 min
  • Makes: 12 pezzi
  • Cost: Very low

PRESENTATION

Men is altijd op zoek naar nieuwe en smaakvolle ideeën om gerechten op tafel te zetten die iedereen tevredenstellen.
Waarom niet eens een van de meest bekende en gewaardeerde gerechten, de frittata, op een andere manier presenteren? Je hebt maar een paar ingrediënten nodig: eieren, provola voor extra smaak en wat peterselie voor een frisse, geparfumeerde toets.
Een ovenbereiding om het gerecht lichter te maken en klaar is kees!
Zo ontstaat een smakelijk mini-omeletje om in blokjes te snijden, ideaal om te combineren met knapperige bladerdeegjes met olijven.
Bladerdeegjes met olijven en frittatablokjes zijn een heerlijk fingerfood dat de traditionele smaak van de klassieke frittata op een nieuwe en originele manier naar tafel brengt.

INGREDIENTS
81
Calories per serving
Ingrediebnten voor 12 bladerdeegjes
Knapperige ovenbladeren 12 - met olijven
Eieren 3
Scamorza 50 g
Parmigiano Reggiano DOP 15 g - om te raspen
Peterselie 1 takje
Fijn zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak

Voorbereiding

Om de olijvenbladerdeegjes met frittatablokjes te maken, begin je met de bereiding van de frittata: doe de hele eieren in een kom en klop ze met een garde 1, voeg zout en peper toe naar smaak 2 en breng op smaak met fijngehakte peterselie 3

en voeg tenslotte de kazen toe: de geraspte Parmezaan 4 en de scamorza in blokjes 5. Maak een vel bakpapier vochtig en knijp het uit en bekleed een bakvorm van 15x21 cm 6.

Giet het mengsel in de vorm 7 en bak in een voorverwarmde oven op 180 C gedurende ongeveer 25-30 minuten. Haal uit de oven, laat iets afkoelen en stort op een snijplank 8. Snijd de frittata nu in repen van ongeveer één centimeter breed 9

en snijd deze vervolgens in blokjes van ongeveer 1 cm 10. Met een keukentang plaats je de frittatablokjes op de bladerdeegjes 11. Je olijvenbladerdeegjes met frittatablokjes zijn klaar om van te knabbelen! 12

Bewaren

Bewaar de olijvenbladerdeegjes in een luchtdichte doos in de koelkast maximaal één dag.

Tip

Je kunt de frittatina op de bladerdeegjes serveren met een eivrije kruidenmayonaise, of de frittata vullen met de vullingen die je lekker vindt: bijvoorbeeld met courgette of aardappel.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES

Pizza omelet
Hoofdgerechten

Pizza omelet

De pizzaiola-frittata is een herinterpretatie van het Campaniaanse recept voor pizzaiola-vlees, een ovenfrittata met tomaat en mozzarella!
  • Easy
  • 1 h 30 min
  • Kcal 293
READ