Ovengebakken palmkoolchips
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 8 min
- Portie: 4
- Kosten: Zeer laag
PRESENTATIE
Ovengebakken palmkoolchips zijn een lekker voorgerecht, een verrassend gezond en puur alternatief voor klassieke Frietaardappelen of voorverpakte snacks. Met liefde en zorg bereid bieden deze chips een buitengewone combinatie van knapperigheid en prikkelende smaken die ze onweerstaanbaar maakt. De palmkool, rijk aan antioxidanten en essentiële voedingsstoffen, wordt de ster van deze heerlijke snack en geeft bij elke hap een gevoel van plezier en welzijn. Je kunt de palmkoolchips serveren als een lekker borrelhapje of gebruiken om andere recepten te verrijken, bijvoorbeeld fusilloni met palmkoolcrème!
Na de ovengebakken palmkoolchips kun je ook deze zelfgemaakte chiprecepten proberen:
- INGREDIËNTEN
- Zwarte kool 300 g
- Extra vierge olijfolie 2 eetlepels
- Gedroogde chilipeper naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zoutvlokken naar smaak
Bereiding
Om de ovengebakken palmkoolchips te maken, was en droog je eerst de bladeren, haal vervolgens de centrale nerf eruit 1 zodat je alleen het zachtste deel overhoudt 2. Leg ze in een kom en besprenkel met olie 3.
Voeg het zout toe 4 en de gedroogde chilivlokken 5. Meng nu met je handen zodat de kruiden goed verdeeld zijn 6.
Verspreid de palmkoolbladeren over een met bakpapier beklede bakplaat zonder ze te overlappen 7 en bak in een voorverwarmde oven zonder hetelucht op 200° gedurende 7-8 minuten. Haal de ovengebakken palmkoolchips uit de oven 8 en laat ze drogen, breng daarna op smaak met zoutvlokken en serveer 9!