Focaccia met geschaafde Castelmagno en gekarameliseerde uien
De schiacciate met geschaafde Castelmagno en gekarameliseerde uien zijn een snel voorgerecht op basis van eenvoudige maar heerlijke ingrediënten.
- Very easy
- 25 min
- Kcal 92
Platbrood met squacquerone-crème en culatello
440
Calories per serving
- Energy Kcal 440
- Carbohydrates g 25.5
- of which sugars g 2.3
- Protein g 17.1
- Fats g 29.9
- of which saturated fat g 13.82
- Fiber g 0.8
- Cholesterol mg 80
- Sodium mg 1358
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
De platbroden met culatello en squacquerone-crème zijn een smakelijk en snel voorgerecht op basis van typische producten uit Emilia, perfect voor fingerfood-diners. Het recept is heel eenvoudig, kost weinig tijd en wordt bereid door een crème van squacquerone, een verse en zachte kaas, op de platbroden te smeren en te garneren met plakjes culatello, een traditionele, zeer zoete vleeswaar.<\p>
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Cracker 12
- Squacquerone 200 g
- Culatello 6 plakken
- Verse room 50 ml
- Groene peper 1 eetlepel
- Balsamicoazijn 2 eetlepels - uit Modena
- Extra vierge olijfolie 2 eetlepels
- Fijn zout naar smaak
440
Calories per serving
Voorbereiding
Om de platbroden met culatello en squacquerone-crème samen te stellen, begint u met het bereiden van de squacquerone-crème met groene peper: doe de squacquerone, verse room en twee eetlepels olie in een mixer. Mix tot alle ingrediënten goed zijn gemengd en je een gladde, homogene crème hebt. Kneus de groene peper 1 en voeg deze toe aan de squacquerone-crème, breng op smaak met zout en meng goed 2. Vul een spuitzak met gekartelde punt met de squacquerone-crème met groene peper en bedek de platbroden. Snijd de culatello doormidden 0 3 en leg deze op de platbroden, eindigend met een paar druppels glace van balsamicoazijn uit Modena op elk hapje te laten druipen.<\p>
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Flinterdunne bladerdeeg met Caciocavallo en truffel
De klassieke bladerdeeg met Caciocavallo uit de oven en truffelcrème zijn voorgerechten op basis van typische producten uit de Abruzzen.
- Easy
- 16 min
- Kcal 114
Tomaat-mozzarella toast
De tomaat-mozzarella toastjes zijn een smakelijk fingerfood voorgerecht op basis van tomatensaus met oregano en gesmolten mozzarella.
- Very easy
- 15 min
- Kcal 87
Klassieke bladerdeeg met gebakken scampi's in balsamico
De klassieke bladerdeeg met gebakken scampi's in balsamico is een fingerfood voorgerecht op basis van scampi's die in de pan gebakken zijn met…
- Easy
- 35 min
- Kcal 75